现在市场上的水果种类越来越多，但有些却不多见，甚至很多朋友都没吃过，像番荔枝这种热带名果就不常见，它原产于热带美洲，在我国热带地区有少量种植，目前市场上比较稀缺，由于它本身的味道不错，食用价值高，因此受很多消费者的欢迎。番荔枝外观看起来酷似佛头，还有释迦果、佛头果之称，这种热带水果的营养价值很高，富含多种矿物质与氨基酸，维生素的含量也比较高，吃起来嫩甜多汁，果肉还可制成冰淇淋，果酱、果膏和果酒，用途很是广泛，市场上价格也较高，通常二十到四十元一斤，但却供不应求，经济效益十分可观，接下来小编就带大家来详细了解下！
一、番荔枝的用途
番荔枝大多是鲜食，除外还经常用来加工。它是冷饮的良好材料。我国台湾台东农业改良场用番荔枝果肉制成冰淇淋，味道很是良好，颇受欢迎。番荔枝也常被用来做果酱、果膏和果酒，还常跟番木瓜汁、罗望子汁等制成复合果汁。
二、番荔枝的营养价值
据了解，番荔枝富含钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养物质，它们能够加速肌肉的收缩，保持神经的应激反应；还含有18种氨基酸的成本，其中有7种是人体所需要的；它所含糖量是梨中的2.5倍，草莓的3倍。总的来说，其含量比普通水果是高很多的，这是很多水果不能相比的一个重要点；另外，番荔枝维生素的含量也较高，尤其是维生素C的含量，是一种很好的抗氧化的水果，可以延缓衰老，保持肌肤的美白。
三、番荔枝的市场价格
现在市场上的番荔枝价格受地区与品质影响，会有一定差异，通常是20-40元一斤，当前广西南宁市兴宁区台湾番荔枝29.8元/斤；海南海口市秀英区台番荔枝27.8元/斤；广东汕头市潮阳区台湾番荔枝24.66元/斤；广东广州市白云区台湾番荔枝31.67元/斤；广东广州市南沙区台湾番荔枝29.5元/斤。（此价格仅供参考）
四、番荔枝的种植前景
目前番荔枝的种植面积在我国还是比较少的，因此市场上比较稀缺，现在开始种植番荔枝正好可以填补市场的空缺，另外这种水果的市场价格也很高，只要你拥有足够的种植经验，够强的技术，提高番荔枝的产量与质量，种植前景还是会很不错的。
五、番荔枝的种植经济效益
一般来说，番荔枝是三年结果，就是说前三年是纯投资，没利润的，但第四年起一亩地通常能收获一千五百斤左右的番荔枝，按照现在市场的收购价来算，在第四年可赚三万七千五百块钱左右，除去首年到第三年的成本，可获利两万左右，如此来看，种植番荔枝的经济效益还是不错的，要是再提高产量，那么收益会很可观。
六、番荔枝的种植技术
1、种植前准备工作
通常番荔枝在四月种植，需要准备的工作有很多，需对苗木进行消毒与调整，确保苗木的大小根系都很好，如果遇到失水的苗木，要泡在水中几个小时，而对于种植的要求，如果是在北方的温室，则因地适宜，根据大棚的大小来决定，如果要种植番荔枝，最好大棚应该大于七米，这样产量会更高。
2、温度适宜
番荔枝不难养，有合适的温度与降水就能顺利生长，但是阴冷和霜冻是它的大敌，温度一般在25度到30度为最好，15度到25度也可以，但是当果实成熟时，温度必须要在25度以上。
3、充足的水分
番荔枝的水分不可多也不可少，受到一丁点的水淹都会受到影响，叶子会落，花会少，结果会降低，在开花和坐果期一定要注意，番荔枝很怕积水，而且又怕旱，所以大棚一定要控制好排水，严格控制土壤湿度为60%，这才是最合适的环境。
4、选好土壤
土壤则基本都可以，适应性很强，不过沙质土最好，因为一般土壤排水性很差，容易对番荔枝造成影响，沙质土比较疏松，易排水，通过定期的灌溉和施加农药，能控制番荔枝的生长。
5、光照充足
光照一般是越多越好，阳光使光合作用高效运行，番荔枝也能茁壮成长在，果实成长期间，越多光照则果实的质量就越好。
6、修剪
修剪是番荔枝种植的重难点，通常来讲，刚刚发芽的幼树应该采用摘心，这样能够有效促进枝条分枝，能够将其培养成矮化的多分枝的均匀的树冠，这样产量会更丰富，首先将主干预留大概半米左右，然后将主干中上部的叶片剪掉，这时组织会长出三四条，等到长到60厘米时，就可以摘星了，以此操作，在枝条之上，摘心叶片，直到三级分枝，而树结果之后的修剪也很重要，基本每年都要进行一次，大概在3月，在枝条开始萌动发芽时，就要将树冠外围，全部剪掉，直到第三四节分支，树冠内保留2到4节分支就可以了，剩下全部剪掉，而那些弱枝，枯枝太过于密集的枝条则全部剪掉，枝条重新发芽后，只需要留2到3条新梢就好，并且新梢要记得及时摘心。
番荔枝这种热带水果在市场上还是很受欢迎的，这不仅仅源于它的口感好，更多在于它的营养价值很少有水果能够与之相比。儿童多食用番荔枝能够促进生长发育，女性常吃番荔枝还能补充胶原蛋白，对皮肤有很好的保护作用，因此女性朋友有条件也可以多买着吃。另外，番荔枝也正因为本身优势比较大，市场稀缺，需求量大，价格高，市场前景也很可观，因此热带地区的朋友掌握了一定种植技术后，也是可以考虑种植的。不过，不建议大家盲目跟风，首先必须有销路才尝试。
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