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蒜茄子简单又好吃做法

时间 : 03-23 投稿人 : 代天 点击 : 加入收藏

夏天天气炎热,很多人感觉吃什么也没兴趣,总会出现食欲不振的情况,这时吃些蒜茄子会感觉特别舒服,能增加食欲也能促进消化,但蒜茄子应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?想了解这些知识可以和我一起去看看。

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蒜茄子做法简单又好吃

方法一

1、蒜茄子在坐的时候要准备新鲜的茄子,把它削掉表皮以后,切成手指粗细的长条,然后把它放在干净的盘子中,入锅隔水蒸,开锅后蒸半小时取出以后去掉水分,把它放到干净的大碗中,放入适量的香葱末,再放入适量蒜泥。

2、取适量植物油放在炒锅中加热加热后放入花椒炒香,随后把花椒粒捞出来,直接把热油浇在蒸好的茄子上,再放少量食用盐,用干净筷子调匀,以后就能得到好吃的蒜茄子,这样的蒜茄子特别适合随做随吃,不能保存太长时间。

方法二

1、蒜茄子在做的时候要准备新鲜茄子500克,大蒜一头,另外还要准备香葱,一颗干辣椒少许食用盐和香菜以及辣椒酱各适量。把准备好的茄子洗净以后入锅蒸熟,取出以后把它撕成长条,放在大碗中备用。

2、把准备好的大蒜去皮,香葱洗净,香菜也洗净,把它们全部切成碎末,在锅中放植物油加热后放入大蒜末炒出香味,取出后放在碗中,加入食用盐和香菜末葱末以及准备好的辣椒酱,把它调匀以后,直接浇在蒸熟的茄子上吃的时候调匀即可。

上面为大家介绍了蒜茄子的做法,能让大家知道蒜茄子怎么做最好吃,大家学会以后就自己试着做一做吧,相信大家都能做出色香味俱全的美味蒜茄子。

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