葵花籽大家肯定都不陌生，它就是向日葵的果实，也就是大家平时吃的瓜子。葵花籽的用处有很多，不但能直接食用，还能用来榨油，那么葵花籽的功效与作用是什么呢？人们吃葵花籽又有哪些好呢？接下来我就一一告诉大家。
1、葵花籽能保护心脑血管
葵花籽可以保护人类的心脑血管，它含有大量的脂肪，不过它含有的脂肪大多是不饱和脂肪，没有胆固醇存在，而且葵花籽中还有大量的亚油酸，能有效降低血液中胆固醇的含量，对预防血栓动脉硬化等心脑血管疾病作用明显。
2、葵花籽能补充维生素
葵花籽可以为人体补充多种必须的维生素，因为葵花籽中铁、锌以及钾等微量元素的含量都很高，能满足身体正常代谢的需要，经常食用还能预防和缓解人类贫血。葵花籽中维生素B和维生素E的含量也特别高，这些维生素可以滋养肌肤，能避免皱纹和色斑的产生。
3、葵花籽能提高记忆力
葵花籽还是天然的健脑食品，它能提高脑细胞活性，也能促进脑细胞再生，对提高记忆力有很大的好处，另外葵花籽中的一些微量元素还能直接作用于人类的神经系统，对调节情绪和缓解失眠也有很大的好处。葵花籽中还有大量的天然油脂和食用纤维，这些物质进入人体以后可以润滑肠道，加快大便的生成与排出，是预防便秘的理想保健食品。
