山楂也叫红果果是一种味道特别酸的水果，它在秋天时会大量成熟上市，在他成熟以后人们会采摘加工以后再吃。山楂罐头就是山楂的加工品，它是一种味道酸甜诱人的美味食品，能开胃消食，也能去除油腻，并能预防高血脂，山楂罐头的功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
1、开胃消食
山楂罐头在加工时会加入适量的白砂糖，使得治好以后的山楂罐头味道酸甜诱人，但它依然保留了山楂中的大部分酸性成分，这些物质被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并能提高人体内分解酶的活性，能加快身体内蛋白质与脂肪的分解，人们多吃山楂罐头会有种胃口大开食欲大增的感觉。
2、理气止痛
人们吃山楂罐头不但能开胃消食，还能理气止痛，因为山楂罐头中的山楂是一种能入肝经而且能行气散结止痛的健康食材，他对人类出现了腹部胀痛和消化不良以及反胃吐酸等多种不良症状都有一定缓解作用，另外人们出现腹痛腹泻或疝气疼痛时，多吃些山楂罐头对病情缓解也有一定好处。
3、预防动脉硬化
人们多吃一些山楂罐头，能吸收丰富的酸性成分，他们能加快人体内脂肪分解和代谢，并能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，而它含有的黄酮类化合物则能增强人体血管壁的韧性与弹性，经常吃山楂罐头能保护人类心血管，防止血脂升高，并能阻止动脉硬化发生。但山楂罐头含糖量比较高，那些患有高血糖的人群不适合食用。
4、预防癌症
平时人们多吃一些山楂罐头，还能预防癌症发生，因为山楂罐头中含有丰富的母菌素，这是一种天然抗癌成分，而它含有的维生素c和柠檬酸等物质还能加快人体内毒素代谢能阻止人体内致癌物质生成，也能预防细胞癌变。山楂罐头中含有的活性成分还能消灭人体内的黄曲霉素能阻止这种物质对人体细胞产生伤害，这也是他能预防癌症的重要因素。
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