现在养殖黄鳝的最大问题是畸形发展、苗种质量差、驯食不彻底、饲料与水质等。市场上野生的黄鳝比较少，养殖时需要在品质上多下功夫。一般一口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润高达2000元左右。
一、现在养殖黄鳝的最大问题是什么
1、畸形发展
（1）大部分养殖户在养殖黄鳝的时候，为了能够快速获得比较高的回报，一般都会不管规律的约束，在没有成熟的养殖技术下，盲目扩大养殖的规模，导致养殖失败，从而影响了黄鳝的品质。
（2）比如为了引进相对数量的苗种和饲料，对鳝苗和饲料的质量并没有严格的要求，导致鳝苗质量参差不齐，成活率比较低，饲料质量也很差，无法得到保障，造成鳝苗缺乏营养，影响黄鳝的质量。
2、苗种质量差
（1）大部分养殖户购入的苗种大多都是来自野外捕捉的，而野外捕捉的方式一般只有钩钓、药捕和电捕，钩钓的黄鳝因为嘴部有伤口，因此容易识别，但是药捕电捕的黄鳝，在短期内是无法进行观察的。
（2）在下池后一般7天左右就会大量死亡，如果在网笼中时间过长的话，那么它的死亡率也会很高，同时暂养时，密度和水质等也容易降低鳝种品质。
（3）因此鳝种的质量是与捕捞方式、暂养以及运输等有着很大关系的，也没有办法保证鳝种的整体质量。
3、驯食不彻底
（1）一般在养殖黄鳝的时候，如果没有改变黄鳝的进食习性的话，那么对养殖和饲料利用率都是会造成很大影响，因此需要通过驯食来改变黄鳝的进食习性，黄鳝是食肉动物，但是如果动物性饲料过于单一的话，就比较容易造成厌食。
（2）如果没有做好驯食工作的话，那么饲料过于单一，价格高以及增肉率低，会不利于黄鳝的生长，在正常情况下，黄鳝的驯食时间需要40天左右，中间不能停止，不然会功亏一篑。
4、饲料与水质
（1）一般在投喂饲料的时候，大部分的人都只会投放一些活饵料，从而忽略了人工配合饲料的投喂，如果活饵料过多的话，会造成黄鳝营养不良，长速会下降，而且黄鳝可能会出现自相残杀的情况。
（2）造成黄鳝规格不一，产量出现下降，同时忽视水质和水位，也是很多人养殖中常见的一个问题，特别是对于新手养殖户来说，加注新水时，没有注意水位和水温的调控，如果水位过浅，会导致池水温度昼夜温差大，如果过深的话，也会影响黄鳝的生长。
二、养殖黄鳝的前景
1、现在大部分黄鳝都是人工养殖，市场上野生的黄鳝比较少，很多的养殖户瞄准了黄鳝市场，造成一度出现饱和状态，因此大家现在想养殖黄鳝的话，就需要在品质上多下功夫。
2、现在养殖黄鳝还是非常挣钱的，随着野生黄鳝的减少，对于后续的引种繁殖会更加的困难，因此大家需要全面的提高和完善养殖的技术，同时要注意养殖基地和饲料的选择。
三、养殖黄鳝的利润
1、10平方米的养殖池建设费用为200元。
2、收购15-20kg野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30-50g）黄鳝每15-20元/kg计算，需花成本大约300-400元。
3、经过5-8个月的饲养，黄鳝体重可增加3-5倍，一般以增重3倍计算，那么20kg黄鳝可增重60kg，按照每增重1kg黄鳝的饲料成本8元计算，则需花费饲料成本为480元。
4、药物和其它开支为100元，以上4项成本总共为1080-1180元，而所获得的是大规格黄鳝（条重为100g以上）80kg，按照冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格，每40元/kg计算，可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右，那么1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润高达2000元左右。
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