每年夏天天气炎热，人们都喜欢喝一些清凉爽口的乌梅汁，它能为人体补充大量水分，也能防暑降温预防中暑。但有些人对不明智的做法还不了解，想喝的时候特别不方便，今天就把乌梅汁的做法大全写出来，大家看过以后就能学会乌梅汁应该怎么做。
1、乌梅汁在制作时需要准备乌梅15个，山楂干适量再准备2到3克甘草和适量的冰糖。把准备好的乌梅干和山楂以及甘草全部放在高压锅中，加入足量的清水，加热烧开以后用高压熬30分钟。
2、等高压锅上的高压阀降下以后，打开锅盖再放入准备好的冰糖，等冰糖化开以后可以取出过滤，得到的液体就是制制的乌梅汁，它装入瓶子以后密封冷藏几小时再吃滋味特别好。
乌梅汁的家常做法做法一
1、乌梅汁在生活中有多种不同的做法，在需要的时候可以准备十个左右的乌梅和300克清水，把它们放到锅中一起煮着，煮开以后再煮半小时，取出以后过滤。再准备五六个金桔，把它洗净以后压出汁液，与煮好的乌梅汁放在一起调匀。
2、从冰箱中取出适量的冰块，放在杯子中，然后把调好的乌梅汁直接放在玻璃杯中，上面再放上几片切成薄片状的金橘装饰，做好以后就可以直接饮用，它清凉爽口，滋味诱人，而且能止咳润肺，还能预防感冒。
做法二
1、乌梅汁在制作的时候，还可以加入适量的橙皮，它需要的材料是，乌梅60克，陈皮12克，甘草二克，冰糖适量，清水1500克。
2、把准备好的乌梅和陈皮，用清水洗净以后，放在锅中，加入准备好的清水，再放入冰糖一起加热煮开，然后用中小火熬制90分钟，我以后的乌梅汁颜色比较深，这时关火取出以后，过滤得到的液体降温以后，再放入冰块就可以饮用。
