大雪节气过后，标志着我国冬天的寒冷程度将会进一步加深，这时候不少人心里都想着吃点大鱼大肉暖暖身子，好好犒劳自己。虽说冬天是进补的好时节，不过光吃荤可不行，尤其是在当下寒冷干燥的气候影响下，除了大鱼大肉之外，多吃一些水果无疑是最佳的选择。而说到冬季的时令水果，那么就不得不提青枣了，青枣由于果形优美，风味独特而广受大众欢迎。不仅如此，青枣的营养价值也是十分丰富，素有“维生素丸”之称，而且由于青枣适应性较强，再加上稳定的市场需求，目前青枣在我国很多地区都有种植。那么下面就一起来具体了解下青枣。
青枣的市场价格
青枣在市场上较为多见，价格也是相对亲民的，据了解青枣的市场价格普遍在3-4元/斤。而目前市售的青枣品质良莠不齐，因此也有的地区卖的贵点，当然也和青枣的品种、品质有关。
下面小编简单地整理了一下今日青枣最新批发价格行情：湖北武汉市洪山区青枣2.54元/斤；云南昆明市官渡区大青枣3元/斤；广东湛江市雷州市青枣2.25元/斤；海南省文昌市文昌市海南青蜜枣6元/斤；青海西宁市城北区青枣5元/斤等等。但价格最贵的还要属我国台湾的牛奶青枣，批发均价达到了7.5元/斤左右（以上价格来自，仅供参考）。
青枣的营养和功效
俗话说“日食三枣、长生不老”，这也表明青枣具有良好的营养价值。而鲜食青枣，脆甜多汁，风味独特，对于人体也是益处多多：
1、增强免疫力：青枣中含有大量的糖类和微量元素等营养物质，可以有效的增强人体免疫力。
2、美容养颜：青枣的维C含量很高，而维C是一种抗氧化剂，可以减少皮肤暗沉，延缓衰老，是爱美女士的最佳选择之一。
3、清凉解毒：青枣的水分比较多，维生素含量也比较高，所以在冬季上火的情况下吃些青枣，能够清凉解毒。
青枣什么时候成熟上市？
不同的青枣品种其成熟上市的时间也是存在一定的差异的，具体如下：
台湾大清枣：台湾大清枣又称苹果枣，是青枣品类中的优质水果。种植9个月即可收获，10月下旬至次年3月鲜枣即可成熟上市。
海南青枣：海南青枣一般在在冬季成熟上市，收获期长达3-4个月。
高朗1号：高朗1号丰产、稳产性状好。果实可在11月下旬至翌年3月中旬成熟上市。
碧云：碧云皮较薄，青果略带涩味，成熟后脆甜。一般成熟上市期在11月下旬至翌年3月下旬左右。
皇冠：皇冠在我国种植面积较少，一般只作选育种材料用。成熟上市期在11月中旬至翌年3月上旬。
青枣的种植前景
青枣具有种植简单、投资小、产量高、适应性强等特点，一般只要第一年管理好树苗，后期就不用太多的管理，且每年的产量稳定，一般每年可产3000-4000公斤左右。而每斤鲜枣目前能卖到3-4元/斤，因此青枣的种植收益还是十分可观的。
另外，青枣一般在冬季上市，这段时间恰逢圣诞、元旦和春节等重大节日，而期间的应季水果也不多，因此青枣的市场竞争力也相对较小。加上稳定的市场需求，只要找准销路，就可以轻松卖出。当然青枣还有一个明显优势，那就是储存起来也十分方便，即便在常温下也可以保鲜10天以上，因此也为省外的长途销售提供可有利条件。综上几点来看，青枣的种植前景还是十分广阔的。
青枣的种植技术
1、园地选址
青枣的适应性较强，但对于水源、光照、肥料等要求较高，因此园地选址应满足光照充足和排灌方便等条件，一般可在水田、平坡地或梯旱田来种植青枣。至于品种方面，建议大家可从果园的实际出发来选取适合的优良品种。
2、合理种植
青枣的种植时间宜选择在3-5月左右，这时候气温不高，而且雨水也相对充沛。另外，在种植青枣的过程中，考虑到青枣的生长速度较快，因此要保持合理的种植密度才行，根据经验总结，种植的密度设定为300-400株/公顷，种植的规格设定为6米×5米较为合适。
3、水肥管理
水分管理期间，在青枣开花时，需要保持其土壤湿润，以利于其树梢的生长。而在开花后到果树结成幼果期间，需水量则逐渐的减少，坑沟内保持土壤湿润就可以了。一般青枣的浇水频率不需要过于频繁，而且浇水量也要控制，避免果园积水。
肥料管理期间，每年3-4月每株青枣应施优质农家肥50kg以上，7-11月结合追施氮肥再浇1-2次足量粪水，有利于青枣的优质高产。
4、修剪护果
修剪时可以进行全部剪除或者是在基部开展环剥，让其慢慢枯死。树梢剪枝在6月进行，直到11月果实坐果结束后，将过密枝、纤细枝以及贴近地面的都剪掉。另外，青枣幼果经过自然性落果之后，仍然坐果较多，就需要进行人工辅助护果。
以上就是关于青枣的全部内容介绍。总的来说，青枣肉脆清甜，营养价值高，深受消费者喜爱，大家在选购青枣时宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。而对于青枣种植户来说，待青枣成熟后，要及时进行采收，若要进行长途运输，也要提前做好相关准备工作，采收时也要注意轻拿轻放，避免造成损伤，影响果实品质。目前正值冬季，青枣的需求量也是随之高涨，希望种植户们这次能够卖得好，而消费者们也能吃得好！
关于青枣的内容就讲到这里，更多农业资讯请关注养殖资料网。
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