菊花是农作物,属于菊科菊属宿根草本植物,同时也是经济作物,可以用来作食用鲜品,从而带来经济收益,它还有营养价值,可以入药,久服或饮菊花茶能令人长寿,清热解毒,菊花含有的营养物质可以增强抗病毒的能力,里面的类黄酮物质还能抗氧化、防衰老。
菊花的营养价值
1、可以食用
“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,主要是用蔗糖熬煮出来的白嫩猪肉加工制成的,味道鲜美。
2、可以入药
菊花可以用来入药,久服或饮菊花茶能令人长寿。
3、抗衰老
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质,可以增强抗病毒的能力,里面的类黄酮物质还能抗氧化、防衰老。