主持人：众所周知，我国北方地区冬季漫长而寒冷，对家畜的正常生长发育造成威胁。如果能利用太阳能提高舍内温度，这样就既可以节省能源，又可以提高养畜的效益。刘老师，我们应该如何将太阳能有效的利用在畜禽生产中呢？
专家：根据太阳能建筑在供热过程中是否采用动力，可将其分为主动式和被动式。被动式是指通过建筑设计，利用太阳高度角季节性变化特点，设计采光窗和挑檐使冬季太阳能便于收集、夏季不能射入。主动式太阳能建筑则是运用光热等可控技术来收集、储存、分配和控制太阳能热量的方法，如太阳能供热采暖系统。
主持人：太阳能可以说是取之不尽，用之不竭，那么它的利用会受到哪些因素的影响呢？
专家：影响太阳能利用效率的因素很多，一是太阳能可利用性：由于地球自转和公转,以及云层覆盖、空气污染、反射和大气吸收，建筑物实际吸收的太阳能要远远少于太阳实际散发出的热量，同时存在季节性变化和不规律性，因此在设计进行太阳能利用获能计算时，要考虑这些因素。二是太阳能的保存：因为白天可吸收利用的太阳能是有限的，因此畜舍的能量保存特别重要，要确保建筑物具有良好的保温隔热性能，并且通风系统管理要在保证湿气和污染物排出的同时将热量损失降到最低。
主持人：好，这是太阳能在生产中的利用情况，以及影响太阳能利用的因素。据我所知，在畜牧生产过程中太阳能的利用方式主要有两种。被动式太阳能系统设计和主动式太阳能系统设计。下面我们通过一个片花来了解一下。
男 片花：被动式太阳能系统的设计关键是结构设计，畜舍的侧墙和主要采光面要朝南。在冬天，阳光自南侧的玻璃或塑料窗摄入，被地面、壁面栏杆和畜体吸收，使舍内温度升高；在夏季挑檐遮阴使得阳光不能从窗户射入室内。窗户面积、位置以及挑檐长度的设计要根据当地纬度和畜舍太阳能吸收效率计算，建议由畜舍设计专业人员根据具体情况设计，在此就不再赘述具体的计算公式。然而，这些允许太阳能进入的采光窗在夜间同样给舍内热量散失提供了通路，可能造成昼夜温度和湿度的循环变化，乃至冬季窗上的结露，因此，被动式太阳能系统最适合用于大型成年动物冬季采暖，幼畜及小型动物还需要额外的采暖措施。在设计太阳能畜舍时，由于畜舍本身就是太阳能收集器，首先要考虑畜舍的朝向，畜舍长轴应为东西向，并且由于冬季太阳位于南方天空较低的位置，因此在设计时南侧墙采光面积要尽可能大；挑檐设计要避免夏季阳光直射入舍内。
女 片花：主动式太阳能系统需要设备来收集、转移和存储太阳能；可以在一个地方收集能源在另一个地方使用、储存能源，这样可解决由于建筑物直接吸收利用太阳能带来的外围护结构保温隔热性能差，昼夜温差大等问题，是太阳能利用的新趋势。主动式太阳能系统的能量传递媒质主要是空气或水，前者多用于采用通风系统控制环境的畜舍，后者多用于有地暖系统的畜舍。太阳能收集器的选择和设计是主动式系统的核心。太阳收集器多种多样，但都遵循着三个原则：一是黑色的表面用于吸收太阳辐射热升温；二是具有可以流动性质的能量传递、贮存媒介；三是防止非吸收表面热量散失的保温隔热层。
太阳能吸收器能量吸收面垂直于太阳射线效果最好。由于太阳位置即射线角度随季节变化，处于成本考虑，静止式太阳能吸收器常固定在南墙、南侧屋面或单独的固定架上，且角度调整为冬季阳光直射。太阳能吸收器安装面积应在制造商的指导下确定，与饲养动物类型、饲养数量、吸收器类型、系统保温隔热性能、吸收器距散发器距离以及传媒流动速度确定。低温吸收器多以空气为热媒，吸收器温度与外部温度温差小于50°，多用于提高通风系统进入舍内空气温度或低温谷物烘干。高温吸收器多以液体为热媒，吸收器温度与外部温度温差多大于50°，且多安装于屋面以利于液体的流下，多用于为地暖系统提供热水。
（片花）
主持人：欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台中国之声致富早班。在刚才的节目时间里，我们先概括介绍了养殖节能技术基本情况，通过介绍畜禽舍优化设计、提高畜舍外围护结构保温隔热性能技术和太阳能利用技术来改善能量的利用率，已达到养殖节能的目的。大家都知道，沼气技术在近年来应用的比较广泛，在养殖过程中如何利用这项技术来节约能源呢？请继续听刘老师的介绍。
专家：畜牧场的粪便和污水的无害化处理与利用的主要途径之一是制沼气做燃料或发电等能源循环利用，同时采用制沼气的厌氧发酵方法处理粪便和污水。这样既可以提供高品位的清洁能源，又能减轻农村环境污染，尤其是直接改善畜禽养殖场所的环境卫生条件和粪污排放问题，具有良好的环境效益、能源效益、经济效益等综合效益。因其保护环境、再生能源的双重功效是畜禽养殖节能工程的一个重要组成部分。目前国内制沼气技术上已经成熟，，一般采用中温发酵的方法（35℃左右）。主要有沼气池和沼气工程等技术。
主持人：那下面您也分别介绍一下吧。先来说说沼气池。它适用于哪些养殖场呢？
专家：沼气池适用于小型养殖场或养殖专业户等小规模养殖，一般由进料池、发酵池、贮气室、出料池、使用池和导气管等六部分组成，发酵池通常建于地下，为使沼气能顺利生产，必须具备下列条件：良好的厌氧环境（发酵池必须严格密封）；适量的有机物和水分含量（含水量90-94%）;适当的温度（35-38℃）；适宜的pH（6.5-8.5）和合理的C:N比（25-30:1）。有机物厌氧发酵过程中不断产生有机酸，若发酵液酸度过高，可加入适量的石灰等碱性物质以调节pH。
主持人：刘老师，随着畜禽养殖的标准化和规模化发展,大中型沼气工程的应用在畜禽养中也是越来越多了。那什么是规模化畜禽养殖场沼气工程呢？
专家：规模化畜禽养殖场沼气工程是指以规模化畜禽养殖场粪便污水的厌氧消化为主要技术环节，集污水处理、沼气生产、资源化利用为一体的系统工程。规模化畜禽养殖场沼气工程是有效处理畜禽粪便污水，杀灭病虫卵，切断疾病传播途径的重要技术工程手段。同时沼气工程还有着能源效益、生态效益等多种综合效益，在建设农业循环经济方面有重要的作用和深远的意义。因此，就解决畜禽养殖污染而言，沼气发酵是一个有着多重作用和价值的技术手段和有效措施。
主持人：您能不能具体介绍一下呢？
专家：1.变废为宝，制取能源肥料
畜禽养殖沼气利用技术又可分为户用沼气技术、沼气工程技术。而这两种技术都既可以产出能源——沼气，又可以制取肥料——沼肥。沼气是一种清洁的优质气体燃料，是极佳的炊事燃料，还可以点灯、供热等，对于规模化畜禽养殖场沼气工程，如果产气量大，可以供应周边居住较为集中的农村户用或城镇居民使用，也可以发电上网，国家对于沼气发电上网将给予一定的价格补贴。这样就会为国家能源安全做出一定的贡献。沼肥是无害化的有机肥料，既可以做底肥，也可以用来做速效追肥，应该说是一个宝。所以说畜禽养殖沼气利用技术是变废为宝的技术。
2.变脏为净，提高卫生水平
畜禽粪便污水不经处理堆放、排放肯定会滋生蚊蝇、产生有毒有害气体、污染浅表水，就会危害饲养环境，加重动物疫病防控难度，影响畜产品质量安全、传播人类疾病以及造成饮用水安全问题等；也会使得养殖区脏乱不堪，破坏生产环境，而经过沼气（厌氧）发酵畜禽粪污等废弃物中的病虫卵一般可以杀灭97%以上，不良气体也可以大为减少，甚至可以阻断一些传染病菌的传播，养殖废弃物存储空间紧张也可以大为缓解，为建设和保持生产区域和周边环境德整洁打下良好基础。因此，畜禽养殖沼气利用技术是变脏为净的技术。
3.变断为链，构筑循环经济
通过沼气技术就能够把养殖业和种植业之间已经很薄弱，甚至中断的生态循环连接起来。而且这个链接是有机链接，就更显得珍贵。畜禽废弃物经过沼气发酵，产生沼气能源，沼渣沼液用于种植生产。这样，以沼气技术和工程措施为纽带，将养殖业、种植业等合理结合在一起，通过优化整体农业资源，使农业生态系统内做到能量多级利用，物质良性循环、达到高产、优质、高效、低耗的目的，是可持续的循环农业技术。
4.化危为安，促进食品安全
目前我国食品安全问题日趋严重。食品的源头来自于种植业和养殖业，而通过多施用沼肥，多开展沼气综合利用，可以有效减少化肥、农药的使用，降低因为过量使用化肥、农药造成的农产品品质不良、农药残留超标等一系列问题。沼肥等沼气综合利用技术包括肥料利用、养殖利用、农药利用、菌类生产等，可以实现农产品增产，也可以改善农畜产品品质，尤其是对水果类施用效果更为显著。如果通过规模利用、规范生产、打造品牌，发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产，不但能构建食品安全的基础，还可以有效增加农产品附加值，实现增质、增产、增收，从而实现农产品安全生产的良性循环。
5.化损为护、保护生态环境
目前我国农村环境问题日益显现，农业源污染物排放总量较大，局部地区形势有所好转，但总体形势仍十分严峻。突出表现为畜禽养殖污染物排放量巨大，农业面源污染形势严峻，农村生活污染局部增加，农村工矿污染凸显，城市污染向农村转移有加速趋势，农村生态退化尚未得到有效遏制。通过沼气发酵是处理畜禽养殖污染物的重要和良好措施。一是，可以大幅降低污染程度，也就是专业上所说的显著降低其COD、BOD，为进一步更好，更彻底处理污染问题，打下了很好的基础。如果再配合沼肥等综合利用技术，在有足够农田消纳的情况下，就可以基本甚至完全解决畜禽养殖污染物排放问题；二是，沼肥作为一种无害化有机肥，大量、经常施用将有利于改善过多施用化肥的造成的土壤板结与理化特性恶化等问题，有利于恢复地力，是改善农业生态环境，促进农业可持续发展的重要措施；三是，沼气的提取与利用，可以替代常规能源，减少卫视气体排放，减少山林树木樵采，对于缓解气候变暖和降低水土流失危害，保护生态环境，都有着积极地意义。
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