河南大蒜一般在5-6月份的时候收获，但是种植时间不同的话，收获时间也有不同，大蒜生长周期为8个月，如果在秋季10月份播种的话，要到次年6月才能收获，如果春季3月份播种的话，可以在11月份收获，当大蒜的叶子变黄、蒜瓣突出时就可以收获。
河南大蒜收获时间
河南大蒜一般在5-6月份的时候收获，但是种植时间不同的话，收获时间也有不同，大蒜生长周期为8个月。如果在秋季10月份播种的话，要到次年6月才能收获，如果春季3月份播种的话，可以在11月份收获，当大蒜的叶子变黄、蒜瓣突出时就可以收获。
河南大蒜产地
河南省内的大蒜主产区有郑州东部的中牟县、开封市等地方，通常会在春季3月份左右播种，也可以在秋季的9月份-10月份左右播种，但是通常都会在每年的5月中下旬至6月之间采收。
河南大蒜种植时间与要点
河南大蒜喜欢生长在凉冷的环境中，适合在春季的3-4月份以及秋季的8-9月份种植，种植之前要饱满、没有损伤，并且没有病虫害的蒜瓣，将外面的老皮以及底下的茎盘去掉，浸泡在清水中5分钟，放在通风好的地方晾干。
河南大蒜适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤，可以施加些基肥，提升土壤的肥力，适当浇水保持好湿润，将选好的大蒜栽种进去，上面覆盖上一层薄土，压实下周围的土壤，种植之后及时浇次透水，至出苗之前每天需浇水一次，还需要注意施肥。
