问：怎样挑选黑芝麻？
答：
要问怎样挑选黑芝麻？据悉看：一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，有虫，有结块等。嚼：取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味的为劣质、掺假黑芝麻。
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