问：怎样挑选新鲜香菇？
答：
要问怎样挑选新鲜香菇？据悉看个头：个头大的比小的好，肉更多。看菌柄菌盖：菌柄比较直、粗壮，菌盖长得匀称、有花纹状的裂纹品质更好。菌盖的边缘是弯曲向里的比较新鲜，展开的话比较老。闻气味：有菇类的清香而不是刺激性的味道。
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