问：乌鸡肉是黑的吗？
答：
要问乌鸡肉是黑的吗，据悉乌鸡肉有黑的，也有白的，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，是难得的滋补佳品。
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