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肥牛是牛的哪个部位

时间 : 09-02 投稿人 : 安寒 点击 :

问:肥牛是牛的哪个部位?

答:

肥牛是牛的哪个部位 | 三农答疑

要问肥牛是牛的哪个部位,据悉肥牛不是指牛身上的某个部位,因为牛的全身都没有叫做“肥牛”的部位,它的意思是“放在热锅里食用的牛肉”。制作肥牛片的肉是除了牛身上的牛腩肉外,其它地方的肉都可以做的,这是因为牛腩上的筋较多,不宜用来制作肥牛片。

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