问：姬菇和秀珍菇的区别？
答：
要问姬菇和秀珍菇的区别？据悉姬菇是秀珍菇的一个独特种类，呈贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口；秀珍菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。
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