问：雪鱼是海鱼还是河鱼？
答：
要问雪鱼是海鱼还是河鱼？据悉雪鱼属于河鱼，产于闽江上游，福建闽侯县所产最为著名。其鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，历来被视为江中之珍品。
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