问：正宗糖醋蒜的腌制方法？
答：
要问正宗糖醋蒜的腌制方法？据悉腌制糖醋蒜首先要准备好大蒜、白砂糖、白醋、盐。然后将大蒜剥皮去根，用清水漂洗并浸泡4-6小时，除去泥沙杂质并沥干水分。再在锅中放入糖、盐，继续加醋，边加料边搅拌，开火烧开后两分钟关火晾凉。最后，将蒜均匀装入容器内，倒入汁液淹没蒜，密封好封口，放在阴凉通风处腌制半个月至一个月即可。
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