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猪胸骨为什么那么便宜

时间 : 09-06 投稿人 : 悦悦 点击 : 2574 次

问:猪胸骨为什么那么便宜?

答:

猪胸骨为什么那么便宜 | 三农问答

要问猪胸骨为什么那么便宜,据悉猪胸骨没什么肉,骨头比较硬,买的人少,所以价格便宜。猪胸骨是指猪的脊椎部位的骨头,一般市场上的猪胸骨还包括骨头旁边相连的肉,民间更习惯称它为棒子骨或猪大骨。猪胸骨肉质较嫩而且不油腻,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,人们一般都是用它来煲汤食用,或炖制汤菜。

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