可以食用的红豆， 又名赤小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子， 颜色为赤红色，是长在土里的，由豆荚包着的。还有一种比喻的红豆 叫做相思豆。 这个就是长在树上的 。一般可以作为装饰物。如手链啊什么的，颜色为红色 ，一粒粒和绿豆差不多大。
红豆成熟在农历几月份？
1、豆类的红豆适播期很长，长江流域一般春、夏播均可。根据播种时间的不同，红豆的收获，一般分为两个时期，一个是在夏季，也就是每年的7月份至8月份前后；一个是在秋季，也就是每年的9月份至10月份前后。
2、一般植株上端的茎叶变黄时就说明红豆成熟了，一周后便可以采摘回家了。进入成熟期以后的红豆种子，豆荚基本至少含有一至两个种子，这些种子的外观都很明亮饱满。
红豆什么时候开花结果？
4-5月份开花
红小豆立秋开花能成熟，红小豆主要在8-9月份成熟，9月中旬开始收获，不同种植地区时间有所差异。
红小豆有上下荚果成熟不一致的习性，在收获红小豆时要注意分期人工收获，适当延长收割时间，以促进后熟，提高粒重。当红小豆中下部茎秆变黄，下部叶片脱落，中部叶片变黄，80%左右荚变黄成熟时，即为适宜收获期。机械收获可在豆粒着色，荚变黄、叶片全部脱落时间
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