用料：面粉 300g，苏子籽 50g，食用油 100g，黑芝麻或白芝麻 20g，白糖 20g
做法：
1.首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。
2.把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。
3.把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。
4.把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。
5.馅做好以后，面也已经醒好了。把大面平均切分成六个小剂子。
6.为了防粘，在面板上抹上一层食用油，把面剂子擀成薄片，在面片上抹上一层食用油（或起酥油），从一端开始卷起成一个面卷，用手随面卷的方向扭转后压平再擀成饼，然后再包馅，这样面饼吃起来就会有层次。
7.把每个面皮内包上适量的苏子籽馅，封口捏紧，擀成成品的饼状。把平锅内放适量食用油，将面饼煎烤至两面金黄即可！
苏籽咋吃法？
1、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。
2、酱油腌苏子籽做法：苏子籽从穗上捋下来，洗干净，放加了盐的开水锅里炒一下，不要太长时间，翻一下就好，捞出过凉水。凉后的苏子籽挤去水分，放进消毒的容器里，倒入盖过苏子籽的酱油，密封保存，第二天就可以食用。
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