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繁缕是什么植物

时间 : 10-11 投稿人 : 舟舟 点击 :

繁缕是什么植物,鹅肠菜怎么做好吃?

这种草是鹅最喜欢吃的,也是割猪草时最喜欢割的草,往往一长就是一大片。

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鹅肠草就是其中之一。只听其名,就可知鹅肠菜与鹅有关系,其实倒不是因为它长得像鹅的肠子,而是因为它非常适合作为鹅吃的草料。

其实鹅肠草有两种,由于同属石竹科且长得像,所以名字就被搞混了。刺楸将一一为大家介绍。

一、鹅肠菜属的鹅肠菜

常见于水沟旁沙地处、灌木丛林边缘。又叫鹅肠草、牛繁缕、鹅儿肠。

鹅肠菜茎长且分枝多,茎上部有许多腺毛;叶片为卵形,叶片顶端细尖而基端则桃心形,叶片边缘时有毛刺,全缘无齿;叶柄短,茎上部叶子或无柄或短柄,有稀疏的柔毛;茎顶端分二枝,各有一聚伞状花序,花的苞片边缘有腺毛;10片白色花瓣比萼片长;蒴果为卵圆形,里面的褐色种子很小。这种鹅肠菜在幼嫩时可做野菜,还可以作为畜禽草料。

二、繁缕属的鹅肠菜

个人认为这才应该是大家所熟知的鹅肠菜,在刺楸这边又叫鹅儿肠。在《民医别录》里记载的繁缕就是鹅肠菜,其实其还有鹅儿肠和鸡儿肠的别称。鹅肠菜为跨年生的草本植物,在秋冬季的荠菜、包菜、豌豆、白菜等菜地里很常见,在田间地头还不算恶性杂草,可割来喂猪。繁缕蔸部分枝少,略带紫红色,叶片卵形,其他特征与鹅肠菜属的鹅肠菜相似,只是10片白色花瓣比萼片短。繁缕嫩苗同样可作野菜食用。

三、如何烹饪?

刺楸最爱割鹅肠菜来当猪草,猪也喜欢吃。当然,鸡鸭鹅更是喜欢啄来吃。此外还可当野菜食用。

鹅肠菜不是一种常见的野菜,吃的人也很少。如今与以前没饭吃的年代不同,那时的杂草用来充饥吃,所以把它们算作野菜。而现在吃野菜是为了追求健康,所以像鹅肠菜之类不常吃的一些野菜还是不要吃的好。以现在的佐料、相料和烹饪技术,再难吃的野菜也能做出与充饥时所食用的野菜不一样的味道。

以上就是刺楸对鹅肠菜的介绍,希望对你有所帮助,如果觉得回答的还行就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。

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