想详细了解一下杏鲍菇的种植方法，以及成本和收益怎么样？
杏鲍菇种植方法如下几点：
1、菇棚建造 蔬菜大棚一般是用竹片或钢筋搭建，一个标准的钢筋大棚面积为200m2，内做3条出菇床，栽培面积140m2左右，可栽培菌袋3 000袋。菇棚薄膜覆厚草帘，菇棚四周排水畅通，无虫害、杂菌污染源。
2、菌袋制作 栽培杏鲍菇原料较多，可用棉子壳、木屑等为主料。
3、发菌管理 接种后将菌袋置发菌室培养，保持温度22～24℃ ，空气相对湿度70%左右。每天通风1～2次，保持空气新鲜，每周检查1次菌袋，30 d左右菌丝可长满袋。杏鲍菇菌丝生长的最适温度22～24℃ ，子实体生长的最适温14～18℃。
4、埋菌袋方法 菌丝长满菌袋后，搬入蔬菜大棚内埋土。棚内的泥土要求疏松肥力足，杏鲍菇覆土栽培的最大特点是：生长的子实体个体大、鲜嫩、产量高。
5、采收 当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起，随后用刀子把泥土括掉。采收后清理料面，停止喷水，养菌7～10 日后可出第2潮菇。
杏鲍菇是一种十分赚钱的种植业，它在市场上具有很好的需求量，一亩杏鲍菇一年基本上可获得10～18万元左右的利润收入。但是种植前要有5～6万元左右的成本投入，并且种植也存在一定的风险，不可盲目种植以免亏本。
红萝卜玉米竹丝鸡煲鲍鱼菇？
红萝卜削皮切滚刀块，玉米对半切开，砍小段，鲍鱼菇切小块备用。
砍好的竹丝鸡倒入砂锅，一片姜片，一勺料酒，2000mL清水，大火烧开，打去浮沫。
这时候开始下切好的红萝卜，玉米，鲍鱼菇，转小火炖半个小时。
一小勺食用盐拌匀即可出锅。
干鲍鱼菇的泡发方法？
第一种是用60℃-80℃的热水浸泡鲍鱼菇5-8分钟，目的并不仅仅是为了泡发，这样也能够让其中含有的一些物质水解成为具有鲜味的乌苷酸，使鲍鱼菇吃起来更加味美可口。切记别用冷水浸泡，因为如果用冷水浸泡，鲜味会出不来，吃起来就觉得不好吃了，与热水泡出来的味道可是天壤之别。
第二种是将干鲍鱼菇泡入50℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且由于浸入了糖液，所以烧好后的鲍鱼菇味道会更加鲜美。值得注意的是，干杏鲍菇上面是有很多的泥沙的，所以大家在浸泡干鲍鱼菇之后一定要清洗干净。
营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
功效与作用：
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼菇干的做法？
食材：鲍鱼菇干180克，盐8克，白糖3了，味精少许，食用油少许，蒜末15克。
做法：
1.将鲍鱼菇干洗干净之后切成片放在一个容器里备用；
2.锅中倒油，油热之后将蒜末倒进锅中，先炒出香味，
3.然后将切好片的鲍鱼菇干放入锅中翻炒；
4.翻炒几下之后加适量的盐巴、白糖，然后加入少许的水让它炖一会儿；大约炖十分钟左右即可出锅，出锅前撒上味精炒匀。
侧耳菜的栽培方法？
平菇又叫做侧耳、冻菌、北风菌、鲍鱼菇等，其富含蛋白质，脂肪含量低，且含有多种对人体有益的维生素和矿物质，是很多人喜欢吃的蘑菇，随着需求增大，现在很多地区都有人工种植。下面就给大家介绍平菇种植最简单方法。
1、品种选择
平菇种植，首先要选择品种，一般很多种植户都是选择越夏平菇品种，如夏平高1号，高杂1号，夏优一号，伏源一号等。
2、栽种季节
平菇的菌丝具有耐低温的特点，在零摄氏度还有活力，但其不耐高温，在40摄氏度左右菌丝就会死亡。所以，一般选择春秋两季种植比较合适。
3、营养料配方
在3月份的时候可以对母种批量繁衍，3月底时候可以制作原种，4月初时开始栽培，5月中旬进行装袋。平菇种植的配料上一般分为生料和熟料两种。常用的培养了配方为：每 50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5 kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。搅拌均匀后，装于塑料的专用接种带中，压紧，压实。一般菌种和料之间的比例控制在1比6到7。
4、培养管理
平菇菌体接种以后，培养间的管理十分重要，要加强房间的温度和湿度的控制。一般温度控制在13到18摄氏度，每天浇水两次左右，房间湿度一般要在85%到95%之间。同时，也要加强平菇培养期间病害的管理。
5、后期管理
一般播后30～35天出菇，平菇子实体生长发育，经过原基期，珊瑚期，伸长期，形成期，幼菇期，成熟前期，成熟中期，成熟后期，老熟期。当菌盖直径1厘米以上，适当增加用水量(可在菇上喷水)，加大通风，促进新陈代谢，加快生长，但遇到低温和高温，不能在菇上大量喷水，特别是菌盖上水分过多，易造成菌盖上卷，加速老化。温度管理的原则是前低后高。空气是前期少，后期多。光线是前期暗，后期亮。
6、采收
平菇的采收适期为成熟前期至成熟中期，以早采为好。临采前喷水，保持菌盖新鲜。采收时左手按培养料。右手扭菌柄采下。子实体叠生的墩块，用利刀从菌柄基部割下，留墩不宜过高，以免腐烂。每采完一批菇，把床面整理干净，停水2～3天，养一养菌丝，并用铁丝做成宽2厘米的小耙子。在床面纵横“搔菌”便于渗水、透气，然后喷一次重水，以利出菇。
以上就是关于平菇种植简单方法介绍了，平菇味鲜质脆嫩，产量较高，容易栽培，是农村不错的致富项目，有条件的可以考虑栽种试试。
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