番石榴一般10月份成熟。一般情况下,番石榴全年都会开花结果,果期比较长。有的地区每年9月到次年5月市面上都有售卖,而在6-8月时市面上也有少量的番石榴,但是口感相对来说比较酸涩,没有秋季之后的好吃,如果想要品尝最甜美的番石榴,等到10月份左右是最好的了,那个时候番石榴才算真正的成熟。
番石榴什么时候最好吃?
一般在1月份左右上市。番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。