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紫甘蓝怎么做好吃

时间 : 01-06 投稿人 : 浩荡 点击 :

主要食材:白玉菇500g、小葱25g、紫甘蓝300g。

紫甘蓝怎么做好吃,紫甘蓝怎么炒好吃? | 养殖常见问题

制作步骤:

1.把白玉菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,冲洗干净之后,放水里浸泡10分钟,这样处理更干净。

2.白玉菇在下锅炒之前,要先焯水,可去除异味,焯水后要攥去多余的水分,否则炒出来全是汤水,不易入味。

3.热油爆香蒜末,放白玉菇、紫甘蓝煸炒。白玉菇在煸炒的过程中会炒出大量的水分,加入蚝油调味,和少许老抽上色。盐根据个人口味,添减用量。

4.把汤汁炒到收干,撒入葱花,出锅即可。

紫甘蓝怎么炒好吃?

紫甘蓝洗净,切成细丝,切成丝的口感比较好;蒜剁碎,干辣椒切成小段。

锅内热油,下干辣椒爆出辣味,至红黑色,但是不要爆糊了。

改大火,下紫甘蓝和蒜末翻炒,加盐,白糖,生抽调味炒匀。

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