青头萝卜十大品种?
1、信丰萝卜
信丰萝卜,江西省信丰县特产,中国国家地理标志产品。信丰萝卜干俗称"香干萝卜、脚板萝卜",是信丰传统名产,具有悠久的历史,荣获江西市场食品质量优胜产品奖。信丰白萝卜呈椭圆形,皮肉均为雪白,肉质细嫩,甜脆爽口,不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤,别具风味。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜,色黄,柔软,肉脆细嫩,咸淡适度,浓香扑鼻,风味独特,耐储存,便携带,是日常用菜和上等佐料。
2、兰溪小萝卜
兰溪小萝卜,原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村、盛道院村一带,距今有近千年种植历史。兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产,种植面积近3万亩,年产值5000多万元,加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐,兰溪小萝卜特点,营养价值高,含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等,民间素有萝卜赛人参之说,个小,一斤小萝卜有17-25个,体白,经过腌制后口感脆嫩,是老少皆宜的食品。
3、葛沽萝卜
葛沽水萝卜又称葛沽萝卜,是天津市津南区的传统蔬菜品种,因葛沽镇种植的产量高、品质好而得名。该品种不仅在本市畅销,而且还销往北京、广州、香港等地。其特点是表皮光滑,淡绿色,尾端玉白色。肉质致密,翠绿色,脆甜多汁,肉质根耐贮藏而不糠心,为优质的生食水果型萝卜。
4、潍县萝卜
潍县萝卜,山东省潍坊市特产,中国国家地理标志产品。潍县萝卜又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。素有"烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮"之说,深受人们的喜爱。
5、沙窝萝卜
沙窝萝卜, 又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨",是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名,已有600多年种植历史。目前,天津市西青辛口镇沙窝萝卜种植面积达5000多亩。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣",并且耐冬贮,素有"沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬"之说,深得人们青睐。
6、固始萝卜
固始萝卜又名“固始水萝卜”,主产地在河南固始县史灌河沿岸沙湾地,固始萝卜个大青皮腹白,外形美观,味甜多汁,生熟食俱佳,被誉为水果型萝卜。
全绿萝卜品种介绍?
绿萝卜品种包括蔚县绿萝卜、胶州绿萝卜、北京新丽梅等
绿萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,绿萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜品质新鲜、翠绿色,形状细长端正,去须根。口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,去净泥土,无伤残及裂根。 规格:每个重约0.4~0.8kg,大小均匀。
水萝卜有哪些种类?
常见的萝卜有青萝卜、白萝卜、红萝卜、水萝卜等。水萝卜是多年生大草本,高可达1米余。根数条,纺锤状或胡萝卜状。茎方形,有沟纹。下部的叶对生,柄长达4厘米,上部的有时互生,柄短;叶片卵形至披针形,长10-15(-30)厘米。
冬天吃的萝卜有几种?
我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,冬天吃的萝卜主要有以下几种:
一,白萝卜,性凉,味甘辛,适合熟食,炖汤最佳。
二,青萝卜,又称水果萝卜,青皮,肉绿,脆甜多汁。
三,心里美萝卜,外皮浅绿,肉质紫红,口感清脆爽口。
四,樱桃萝卜,性微温,红皮艳丽,玉白果肉,口感微微偏软,不失爽脆,水分丰富。
常规红萝卜有哪些品类?
常规红萝卜品类众多,多为民间培育品种。主要包括:王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。
常规萝卜包括白萝卜、青萝卜、红萝卜红心萝卜又叫心里美萝卜、胡萝卜等。
红萝卜含有的营养成分种类很多,它低脂低热,但富含丰富的膳食纤维,含有胡萝卜素、维生素A、视黄醇等丰富资源,能清热明目。