1.
杨桃洗净 将杨桃洗净后将其尾部切掉。
2.
切棱 将其五个角最外面的棱切掉。
3.
去芯 将杨桃顶部切掉,从正中间切开,将每个部分的芯去掉。
4.
切小块 将芯去掉后,切成小块即可。
杨桃最好吃的做法？
我（1）糖渍杨桃新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。点评：具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。（
2）杨桃芡米粥杨桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。杨桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净，杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。点评：该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。
（3）拔丝杨桃杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。杨桃洗净，去硬边，切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。
