纤维素是植物细胞壁的主要成分,是一种无支链多糖聚合物。
纤维素是一种不溶于水的有机溶剂,属于植物的细胞壁的一种重要成分。对人体的消化吸收有重要的促进作用。
(1)缓解便秘:如果每天摄入32~45g的膳食纤维,可以有效地预防便秘,防止便秘发生。
(2)促进益生菌生长:非淀粉多糖如低聚果糖、菊粉和葡聚糖和抗消化性低聚糖等已显示出“益生元”的特性,既能产生丁酸,同时也可以刺激有益肠道菌群生长,如乳酸菌和双歧杆菌
细胞壁的通透特点?
细胞壁没有选择透过性。细胞壁(主要成分:纤维素和果胶)不是膜结构(主要成分:磷脂和蛋白质),具有全透性,允许任何物质自由通过。所以不是选择透过性膜,也不是半透膜。
细胞膜的选择透过性是指细胞膜能让水分子自由通过,细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。选择透过性是细胞膜在功能方面的重要性质。