平菇不装袋怎么种植？
问题：平菇不装袋怎么种植？答案：平菇不装袋种植，一般采取大床种植。大床种植通常都是生料栽培，适合稻草等草料作为栽培原料，适合种植风尾姑、佛罗里达等高产抗杂菌品种。特点是，灭菌简单，花费人工少，技术要求低，技资少，产量高。由于，新鲜平菇，贮存难度大，不适合长途运输，导致销路不畅，是种植户的最大困难。小批量种植效益高，大批量种植要考虑销路问题，避免蒙受经济损失。具体操作方法是。①场地的准备。可以选择大棚栽种，室内栽种，林下露地栽种等等方法。场地平整，地面撒洒石灰粉消毒。地面覆盖畦形地膜备用。②栽培料的准备。栽培料以稻草为主的栽培，要按稻草干重每100斤，准备麦麸或米糖10斤，石膏3斤，硫酸镁3斤，尿素0.5斤，磷酸二氢钾0.5斤。稻草切成5～10㎝长。一切原料都要新鲜无霉变。③栽培料的灭菌。每百斤稻草栽培料浇清水35～40斤，手捏草料无水滴下，手上有水迹为宜。再将稻草和麸皮搅拌均匀，堆成高堆压实，上面覆盖农膜，高温发酵灭菌2～3天，再翻堆发酵一次。将原堆表层未发酵的稻草翻到堆料中间，把已经发酵好的熟料放在外层压实，盖上农膜发酵2～3天备用。④栽培料上床。将高温发酵草料摊开散热至20℃左右为宜上床。按100斤稻草配平菇菌种5～8斤，尽量掰成蚕豆大小菌块。在畦地地膜上零星散一层菌种。将所有栽培料混合搅拌均匀后上床。第一层草料10㎝厚，撒洒一层菌种。菌种用量是总量的一半。再铺第二层稻草，厚10㎝，撒洒剩下的全部菌种，均匀布满表面，用石灰水浸泡过的木板压实床面。大床应该做成大约1米宽的畦地，覆盖农膜发菌。⑤发菌管理。草料上床后5～10小时，检查床温防止高温，料温超过25℃，掀开农膜散温。温度恢复25℃以下后，覆盖农膜。发菌10天后，大床全部变成白色的菌丝体时，每天早上掀开农膜通风1小时，发现床面有黄水珠时，用无菌棉布吸干。发菌25～30天后，每天加大通风次数，每次1小时，2～5天，大床表面就会出现白色的菇蕾，就要进入出菇管理。【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】
平菇栽培场所有哪些？
栽培要点：
1、栽培场地要选择阴暗潮湿的地方在确保通风的情况下，出菇场地应选择阴凉、保湿及降温效果显著的场所，如陆地遮阴凉棚、半地下式阴棚，防空洞、地下室、窑洞及山洞等处，搭建大棚要选择四周有树且旁边有地下水的地方、能拉大昼夜温差，利于平菇菌丝生长。
2、品种选择原则上是以出菇场所的温度等条件来选择品种，菌种有高温型、中温型、低温型和广温型几种类型。夏季生产应选择高温型菌种，而且要求菌丝粗壮、生长势强：反之，易老化的不耐高温的菌种绝对不能用，否则将大大降低产量。
3、栽培袋的规格要缩小为了充分利用培养基，提高出菇率，避免高温“烧料’现象发生，要求栽培袋长度降至40--42cm，直径在20--22cm之间。
4、栽培原料的选择为了确保透气性，避免料内自然增温，夏季理想的原料应是棉籽壳，选择新鲜、无霉变的培养料，适当减少氮肥用量，适当增加石膏用量。
5、控制培养基料水比夏季为了控制霉菌滋生和栽培袋料内的自然增温，培养基偏干点好．料水比不能超过1：1．1，
6、建堆发酵、熟料栽培建堆发酵尽可能在水泥地上拌料，在堆料和翻料时，不能将培养料压实，料堆也不要太宽太高，还应在料堆上打些通气孔，料堆表面尽量少盖或不盖塑料布，以避免通气不良，造成厌氧发酵；为了提高成功率，高温季节应采用熟料生产，常压灭菌，两头接种。菌种尽量播撒均匀，盖住料面。
平菇大棚夏季怎样保湿？
一般就是采用中午在棚顶喷洒冷水的方式降温。
外遮阳主要是指在温室外部覆盖遮阳网，这种方式直接把太阳辐射遮挡在温室外，这样可以有效降低温室内温度。温室大棚外遮阳系统目的： 1、遮荫防灼伤：该遮阳系统可以通过调节光照来改善温室内的生态环境。夏季当室内温度上升到一定值时，据不同遮阳率能反射部分阳光，将部分阳光遮挡在棚外，另部分阳光漫射进入室内，均匀照射作，保证作物避免强光灼伤，以达到遮阴的目的。2、遮阳降高温：外遮阳系统主要适用于夏季的遮荫、降温，关闭遮阳网，同时使温室温度下降5~8℃，以达到降低温室内的温度。通过调节遮阳网的开启关闭，来满足温室对光线的需求。3、遮阳调光照：遮阳系统，通过选用不同的遮阳率的遮阳网，可满足不同作物对阳光的需求。4、高针抗紫外线：抗紫外线、暴雨、减少对温室顶部的侵害。5、防暴雨冲刷：有利于保湿防旱，南方的气候降雨量较多，多集中在夏季，由于遮阳网的机械强度高。6、保湿降蒸腾：采用遮阳网覆盖可有效降低植物的蒸腾作用，有利于保持室内的湿度，从而减少灌溉次数。7、网具防冰雹：高强度的遮阳网具有防雹保护作用。大棚平菇株型大叶片薄怎么办？
大棚平菇株型大叶片薄要注意合理施肥，平菇施肥措施 ： 一、培养基用肥 1．石灰、石膏、过磷酸钙各2%，硼酸、食盐、蔗糖各0.2%，草木灰6%。 2．每100千克培养基中添加a-茶乙酸1克、用维生素10克，将药剂溶于水后拌入料中。 3．恩施，最佳添加浓度为5000倍。 4．稀土元素，最适浓度25ppm，亦可以此浓度在出菇期喷施。 5．淘米水，用米与水1∶3的淘米水拌料，可减少基料中麸子和蔗糖用量，且在生料中栽培时很少有酸败现象。 6．豆腐水（制作豆腐的下脚水，最好用原液）、草木灰浸出液等。 二、出菇期追肥 1．蔗糖1%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%、碳酸钙1%，子实体形成前后各喷1次。 2．硫酸镁、硫酸锌、磷酸二氢钾、维生素B1各0.04%，于现蕾后喷施，则平菇成熟度一致且菇体肥厚。 3．磷酸二氢钾1%、尿素0.3%、30烷醇0.5ppm，在伸长期使用，可增产30%以上。如在菌丝盖满料面到伸长期与5ppm的a-奈乙酸交叉使用，则增产效果更好。 4．赤霉素10ppm在第二潮出菇期使用为好。 5.2,4-d20ppm处理幼蕾，有明显增产作用。 6．尿素0.5%、柠檬酸0.1%，用石灰调节pH值至7，于第一潮采后使用，第二期以后再用。 7．乙醇2%、磷酸二氢铵0.1%、维生素C0.02%，低温时于平菇伸长期使用，且盖大。高温时使用有死菇现象。 8．蘑菇健壮剂1号：B90.5克、维生素B140毫克、硫酸镁40克、硫酸锌20克、硼酸10克、尿素100克，用100千克水稀释后喷施，能提前4天出菇。 三、施肥应注意的几个问题 1．培养基用肥应根据基料的营养状况，如棉子壳在较高温度下生料栽培时，除加入一定量的杀菌剂外，只单纯添加无机肥料即可。 2．施肥次序：先施高效营养剂以利于实体生长，激素后施。各种肥料液最好轮换交替使用。 3．浓度要适当。常用肥液浓度一般为1%～2%，激素的使用浓度尤要注意，过低过高都不行；不溶于水的激素可先溶于酒精后再用水稀释使用。 4．施肥可结合喷水等使用，做到少而勤，切勿一次施肥过多；追肥方法可采用漫灌、喷射、灌注等。 5．适时用肥。除上述特指的施肥时期外，一般在采菇后使用。如在幼菇期用肥，要喷施在无菇处，接着用清水轻轻淋洗菇体，然后通风。菌床（棒）有杂菌应治后再施肥。
平菇出菇环使用方法？
1、套环的选择
选择一次注塑成型，硬度大，不易破损的塑料套环，直径5㎝，圈高2㎝左右，黑白均可。
2、制棒
由于使用套环出菇集中，要根据气温和市场行情确定制棒时间，最好分批制棒，分批出菇采收。装袋时要紧实，避免料袋间留有空隙，产生无效菇蕾。
3、套环的使用
根据菌袋长短，一头使用或两头使用均可。有两种使用方法：一是装料时使用，塑料薄膜封口，接种时将薄膜换成1层报纸；二是装料时系口，接种时换成套环和一层报纸；由于使用套环报纸封口透气性好，菌丝生长速度快，一般菌袋规格为22×46～48的菌棒20天左右即可发满。
4、出菇管理
菌丝成熟，料面有原基长出时即可揭去报纸，进行出菇管理。可适当拉大棚内温差，增加湿度，向地面、墙壁、空间喷水，保持相对湿度80%～90%左右，切忌直接向幼蕾喷水。随着菇体的长大，应增加菇房湿度，每天轻喷、勤喷，加强通风换气，保持空气新鲜、湿润，以利子实体正常生长发育。
5、采收子实体长至7～8成熟时及时采收，采收前喷水，提高菇房湿度，使菌盖保持新鲜、干净、不易开裂，但喷水量不宜过大。采收时整丛采收，采收后清理料面，停水3～5天，菌丝恢复生长后进入下一潮菇管理。
