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石柱红几号提色又提辣

时间 : 03-19 投稿人 : Octavio 点击 :

问:石柱红几号提色又提辣?

答:

石柱红几号提色又提辣 | 科普知识

要问石柱红几号提色又提辣,据悉石柱红3号和5号提色又提辣。石柱红3号和5号的辣度较高(5号的辣度稍微次于3号),味道较香,且颜色鲜红,内部少籽,熬制出来的辣椒油丰厚,是上色的好原料。根据石柱红3号和5号辣度的不同,人们已经借助现代的发酵工艺研制出了丰富多样的吃法,如石柱红可制成火锅料、酱料、碎辣椒等常见的作料。

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