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肉桂和烟桂有什么区别

时间 : 09-04 投稿人 : 岚岚 点击 :

桂皮更香更适合炖肉。

肉桂和桂皮一样吗是同一种东西吗[区别],肉桂和烟桂有什么区别? | 养殖常见问题

肉桂和桂皮都属于香料的一种,两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味,但如果炖肉的话用桂皮会更好,因为相对来说,桂皮的香味更加醇香、持久,通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来,对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香。

而肉桂的香味散发的比较早,通常在刚开始炖肉时香味就散发的差不多了,炖肉结束后香味就不浓郁了,香味留存时间少,所以相对来说,桂皮更适合炖肉。

肉桂和烟桂有什么区别?

桂皮,肉桂,桂枝,桂丁都来源于桂树,桂心,桂皮,肉桂是桂树的皮,桂枝是桂树的嫩枝,桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳,引火归元,散寒止痛的功效;桂枝发汗解肌,温经通脉;桂心是肉桂中的一种。桂皮,肉桂,桂枝,桂丁都来源于桂树,桂心,桂皮,肉桂是桂树的皮,桂枝是桂树的嫩枝,桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳,引火归元,散寒止痛的功效;桂枝发汗解肌,温经通脉;桂心是肉桂中的一种。

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