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马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别

时间 : 03-05 投稿人 : 紫山 点击 :

问:马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别?

答:

马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别 | 科普知识

要问马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别,据悉马铃薯淀粉:是将马铃薯煮熟后,将其干燥并精细磨碎后得到的,它是家庭一般常用的淀粉,它的粘性足,质地细腻,颜色洁白,光泽优于绿豆淀粉。红薯淀粉:颜色一般为白色,通常呈颗粒状,有粗粒和细粒这2种,融于水中后加热会呈现粘稠状,粘度较高。

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