湖北鸡枞菌有哪些？
一、湖北有没有野生鸡枞菌
没有，在我国只有少部分地区有出产野生鸡枞菌，因为野生鸡枞菌对其生长环境要求非常高，必须要有合适的湿度、土壤、光照、植被、海拔、白蚁群等，只有全部符合要求，才能长出野生鸡枞菌。而湖北的自然环境不适合野生鸡枞菌的生长。
在我国，野生鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。其主要产地分布在云南、四川、台湾、福建、广东等地，鸡枞子实体中等至大型，菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显着凸起呈斗笠状。在全球来看，鸡枞菌大部分都主要分布于亚洲、非洲热带地区，在南太平洋岛屿和亚洲的亚热带地区才会有。
二，鸡枞菌能人工种植吗
不能，目前鸡枞菌只能野生，无法人工栽培，因为鸡枞菌对其生长环境要求非常高，只有合适的湿度、土壤、光照、植被、海拔、白蚁群等，才能长出野生鸡枞菌。在云南一种鸡枞菌对应一种白蚁，因此不是什么类型的白蚁都可以和不同的鸡枞菌产生共生关系，这也增加了人工培植鸡枞菌的难度。
而人工栽培鸡枞菌最大的难度就是无法参透白蚁和鸡枞菌的共生关系，我们将野外的白蚁窝移植到室内就无法长出鸡枞，白蚁会迅速的离开白蚁窝，好像能感知环境改变了一样。而市面上确实有一种人工栽培的鸡枞菌，叫黑皮鸡枞，全身都是黑色，也叫长根菇，但是和野生鸡枞不是同一个物种，只是名字像而已。
三、什么是决定鸡枞菌生长的关键
野生鸡枞菌从孢子萌发、菌丝生长到子实体形成整个过程都需要一个合适的温度和湿度，属中高温型食菌，所以除了气候温和之外，鸡枞菌和自然界里野生菌一样大都只会在雨后生长。
而鸡枞菌最神奇的是整个生长过程都与蚁穴、白蚁有着某种千丝万缕的依存关系，如果离开了白蚁穴，鸡枞菌是根本长不出来的。如果白蚁搬了家，那么之前长过鸡枞菌的地方，也不可能第二年再长出菌子来了。如此说来，自然界里白蚁的种群数量是决定其整个鸡枞菌产量的关键。被菌丝生长发酵的草料，一方面提高了蚁巢的温度，利于蚁卵的孵化，另一方面被菌丝生长的草料会变得酥香可口，也为白蚁解决了外界条件恶劣时期需必备的粮仓。正因为这种互惠互利的因素而促成了白蚁和鸡枞之间相互依赖的共生关系。
比茶树菇小的菇
金针菇,蟹味菇,大球盖菇等等。叫“黑皮鸡枞菌”。黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
黑皮鸡枞菌温度低会失收吗？
黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。由于它原来是野生菌，现人们采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，使黑皮鸡枞仍然保留着它的独有风味，由于栽培面积的迅速增加降低了它的市场价格，让更多的人享受到了这一美味。
该菇系土生木腐菌，要求培养料含水量65%，空气相对湿度85%—95%，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长适宜温度18—30℃，最佳温度20—25℃，菌龄长，菌丝长满袋一般30—45天，再经30—45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度15—28℃，最佳温度25—28℃，要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时，在塑料大棚与日光温室栽培一季，至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25—28℃，同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别，不能一概而论。
➀营养： 黑皮鸡枞对营养要求不苛刻，可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。
➁温度： 黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌，菌丝生长适温20～28℃，出菇适温也在这一温度范围内，这是与多数食药用菌不同的。
➂湿度： 菌丝适宜的基质含水量65%～70%。出菇则需要85%～95%的大气相对湿度。
➃光照：黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光，100～200勒克斯光照为宜。
➄通风：二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下，通风不良，黑皮鸡枞菌柄细长，但通风会使温度与湿度降低。
➅酸碱度(pH值)： 菌丝生长的培养基质pH值以6.5～7.2为好。
➆覆土：黑皮鸡枞是土生木腐菌，覆土可以发挥土壤微生物的活力，覆土后可使子实体发生更多，生长更健壮。工厂化栽培黑皮鸡枞可尝试不覆土，出菇稀少不均匀。
栽培与栽培季节
选好场地，背北朝南，建造日光温室，室内配备浇水与喷水系统、照明、紫外消毒灯、通风风机等，为了黑皮鸡枞菌避光，室内拱架上绑有遮荫网，并有利于在晚秋、冬季、早春时节室外卷帘机卷起棉被，利用日光为室内加温。一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞属中高温型食用菌，适宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。
挖好畦、摆好菌棒
1、畦长根据温室的宽度决定，一般长6—7m、宽1.2m、深29㎝。先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩，拉上线，线距地面3㎝，距畦底29㎝。挖好畦后，向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。
2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝，横看是行，纵看是行，斜看也是行。菌棒摆好后，向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。
3、然后覆土 3㎝左右，再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。 4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水，然后相隔7—8天左右再浇二次大水，然后再相隔7—8天左右再浇第三次大水。使菌棒吸水充足，菌丝恢复活力，为出菇做好准备。
栽培种配方
❶配方 A、母种配方为马铃薯PDA培养基。
B、原种配方为：棉籽壳5%，阔叶树木屑60%，麦皮33%，磷酸二氢钾和碳酸钙各1%，含水量55%。
C、栽培袋配方为： ⑴ 棉籽壳30%，麦皮20%，阔叶树木屑48%，磷酸二氢钾和碳酸钙各1%，含水量68%。 ⑵ 发酵干棉籽壳78%，麸皮20%，糖、碳酸钙各1%，含水量60%～65%。 ⑶ 木屑 29%、玉米芯 29%、麦麸 20%、玉米粉10%、 豆粕 10%、CaCO3 1%、石灰1%、 水 65%，木屑、玉米芯 预湿发酵半个月。 ⑷ 棉籽壳 35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑 18%、玉米粉 5%、豆粕 3%、石灰 1%、水65% ，每袋 1.2—1.4㎏∕袋，。 ⑸ 木屑 30%、棉子壳 45%、麸皮 22%、蔗糖 1.5%、CaCO3 1%、MgSO4 0.5%、营养液 70% 。（培养基D）、代料湿度控制在70%、pH4.5。
❷季节 黑皮鸡枞属高温型品种，它的菌棒一般在适温下60天以上达到生理成熟。一般可利用自然温度较高时节出菇，出菇时间在4-11月，管理适当可6小时采摘一次。事实上黑皮鸡枞接种一般被安排在冬初年末。如此安排有几方面好处：一是农活少，养菌温度适合可大大降低污染率，来年可提高单产；二是有条件的单位可在冬季提高温度，在春节前后气温低的条件下出菇，价位高；三是随着季节的变暖，温暖气候更适于菌丝生长。
❸制袋 先将棉籽壳、木屑等预湿，至含水量为75%左右，再把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中。再在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰，预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放，只能摊开，以免发酸，第二天，按照配方，再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀，把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋，装袋应压料至袋高15㎝，干重约在0.4-0.45㎏。料中间须打一直径约1.5-2㎝的洞，以利接种时菌种块滑落洞中，使菌丝快速吃料，从而达到缩短培养期和减少污染的目的。
野生鸡枞菌真的值钱吗？能人工种植吗？
如果是真的，万事好商量，200块一斤我都要，真的。
如果是没有开伞的，骨朵又小的，菌杆中间比较粗的那种鸡枞，再加点钱我都愿意。鸡枞这个菌类之王可遇不可求，特别像我这住在城市的，吃一次就少一次，逮住机会还不赶快下一次手啊。
有一年我在云南当地见过一根长1米2，重5斤半的鸡枞王，我还傻乎乎的去问价钱，人家当地人都懒得理我。最后这根鸡枞被土豪16万买走了！真的是大价钱啊！
因为真正的鸡枞是和白蚁伴生的，在咱国家也只有云贵川和福建等地出产，纯野生根本就不可能人工栽培的。而且每年只有6月下旬到9月上旬才能吃到新鲜的，相当珍稀！
鸡枞的特点是又香又鲜。只要有卖野生鸡枞的，你在周围就一定能闻得到。给你摸一下你手上都能留下香味。如果做油鸡枞或者烧汤，那更是鲜美无比了。所以说贵有贵的道理，不能因为大家都是蘑菇，就问它凭什么卖两百块钱一斤。真的，在我看来，两百块钱一斤还是便宜的。
但是啊，如果是假的，比如用黑皮鸡枞冒充野生鸡枞，那就另当别论了。50块一斤我都嫌贵。商家说他属于鸡枞菌，可是在我看来他不过就是一种普通的食用蘑菇吧。首先它周围不可能有白蚁吧，那没有白蚁怎么可能会有真正的鸡枞呢？
其次，从样子上看他也一点也不像鸡枞。而且它的香味和鲜味比鸡枞差远了。两者明显不是同一种菌类。所以我可以断定，这不过就是商家打出来的噱头罢了。如果真是这种鸡枞，我是根本就不会买的。
最后说一句，鸡枞现在根本无法实现人工种植，所以野生的鸡枞才是真正的弥足珍贵。200块一斤？我还买过800块一斤的呢。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
鸡枞菇一亩每天多少斤？
黑皮鸡枞菌菇成熟后，每天可采摘1次至2次，一亩地就可以产出900公斤鲜菇。
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