小米椒和望天椒区别？
辣椒是餐桌常见的食材，也是人们非常熟知的调味料，辣椒的种类很多，除了青辣椒、红辣椒以外，还有小米辣和朝天椒等等。其中小米辣和朝天椒是我们做菜经常都会用的到的食材，外表都是红红的，而且吃起来也会很辣，下面，一起来看看小米辣和朝天椒的区别有哪些吧。
一、小米辣和朝天椒的区别
1.品种不一样
小米椒其实属于朝天椒的一种，也就是说这一类辣椒都可以说成朝天椒。小米椒原产地是在南美洲，后来才引进中国的，现在在贵州以及云南等地均有大量的种植。
2.外形不一样
虽然小米椒和朝天椒的外形和颜色差不多，但是把二者摆在一起，可以看到小米椒比朝天椒小。朝天椒的个头比较适中，外表是鲜红色，表面不但光滑而且充满光泽，辣椒的形状也比较整齐美观。
3.味道不一样
小米椒的口感相对而言比较温和一些，辣味比较低，而且辣椒的香味会比较浓郁，一般在炒菜的时候可以直接炸锅食用，或是剁碎以后用于爆香。朝天椒因为属于辣椒的一个变种，所以朝天椒吃起来会比较辣，一般会用于制作咸菜来吃，或是制作酱料来用。另外，吃火锅的时候朝天椒也是比较常见的，深受嗜辣君的喜爱。
二、小米椒和朝天椒的好处
小米椒和朝天椒都是生活中常见的辣椒，适当的吃一些对身体的好处也比较多。无论是小米椒还是朝天椒里面都包含了维生素、膳食纤维以及微量元素等等，平时吃一些有开胃消食的作用，同时还能起到促进食欲的效果。另外，小米椒和朝天椒还有一定的暖胃作用，不仅促进血液循环，还能起到一定的杀菌效果。
虽然小米椒和朝天椒属于两个不同的品种，但是二者都是一款不错的辣椒，在生活中大家可以适当的食用一些小米椒和朝天椒，对身体十分有益处，但是小米椒和朝天椒比较辣，所以不能食用过多，一旦吃多了很可能会导致肠胃不适，在选购小米椒和朝天椒的时候要选择完整度比较好的辣椒，不要买发霉变质的辣椒。
什么是小米辣？
小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，别名辣椒、牛角椒、长辣椒、菜椒等，其椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般变为红色、橙色或紫红色，味道较辣。
辣椒油用小米椒还是朝天椒？
做辣椒油旳时侯要根据个人的耐辣程度来决定用小米椒还是朝天椒，喜欢特辣用小米椒，一般口味用朝天椒，再根居特有的配方依次加入日芝麻，花生碎，开锅烧油放入花椒，一料，八角，洋葱，大葱，一人蒜，香菜，小火熬至发黄捞出调料，热油倒入辣椒里就好了
小米椒辣度排名第几？
小米椒世界辣椒排名第七。
19世纪美国有一位科学家创造了辣椒辣度的单位，到了今天21世纪，各地采用定量分析的方法排名出了全球十大辣椒排行榜。小米辣在世界辣椒排名中排名第7，
19世纪美国有一位科学家创造了辣椒辣度的单位，到了今天21世纪，各地采用定量分析的方法排名出了全球十大辣椒排行榜。小米辣在世界辣椒排名中排名第7，中国榜上有名的还有云南涮涮辣、福建“神椒一号”。而排名第一的辣椒名字叫卡罗莱纳死神，据说吃过它的人都会怀疑人生，你敢尝试一下吗?
魔鬼辣椒和小米辣的区别？
魔鬼辣椒比朝天椒要更辣一些，魔鬼椒的辣度是58万个单位左右，辣度是朝天椒的6倍左右。印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。
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