可以。香蕉花晒干指将香蕉花晒干后得到的中药材,香蕉花为芭蕉科植物香蕉的花蕾或花,穗状花序顶生,下垂,苞片佛焰苞状,红褐色或紫色。香蕉花晒干味甘、淡,性凉,具有补充营养、美容养颜、镇静安神等功效。
香蕉花看似平凡,却有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。
香蕉花的正确处理方法?
香蕉花处理的做法
香蕉花里面的小香蕉,扒出来
把每一个里面的硬芯抽掉(这是关键)
拿盐揉,揉掉白色,用清水洗。马上用肉炒。
小贴士
用盐揉完马上要炒,不然会变色,变黑。也可以焯水一下再炒。据说,用盐揉更好吃。
直接吃
香蕉花是可以直接生吃的,将香蕉花摘下来,用水清洗干净之后,用手抓着吃就行。不过,这样吃并没有多少味道,很多人可能并不愿意。也可以将香蕉花洗干净之后,用来泡水喝,当茶饮,这样吃起来就会更好一些