苦菜是多年生的草本植物,在我国的南北方都有分布,因此在各地的叫法也不同。民间俗称苦菜,只因它的味感甘中带有一点苦味,因此而得名。但是有些地方却叫它天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。医学上叫它败酱草,李时珍更是称它为“天香草”,《本草纲目》中的记载是:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老,可见他对于苦菜的评价是挺高的。
苦菜和田巨菜的区别?
1、颜色不同:苦菜的叶片大多数都为青绿色并且叶边处带有一丝发白。
田巨菜的叶片虽然也呈现为绿色,但普遍颜色较深且带有一些紫色。
2、外在特征不同:
苦菜,叶披针形,头状花序,全形长为椭圆形或这倒披针形,亦或大头羽状深裂,全形倒披针形,或基生叶不裂,完整叶片多呈椭圆形、椭圆状戟形、三角形、或者三角状戟形,亦或圆形。
田巨菜,刚刚生长出的新叶片中,藏在土壤中的甜苣根为白色,其形状较为粗壮。叶尖呈微绿色,叶脉为红色,而叶背微微发紫,在阳光照射下看似像是一朵小花。