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黄瓜花它小花为黄色，它其实属于是单性花，如果说一个花朵中不仅有雄蕊，还有雌蕊，那这个花朵就是两性花，缺少其中一种都不属于是两性花。花瓜花雌花是会结果的，雄花一般是数朵簇生的，花梗是非常纤细的；雌花一般是单生的，很少有簇生，花梗也会更加的粗壮。
黄瓜开什么花？
黄瓜是生活中常见的一种蔬菜，许多人会疑惑黄瓜花是单性花还是两性花，其实它是单性花，黄瓜花的雌花是可以结果的，而雄花是不能的，并且雌花呈独立的个体开放，而雄花是簇生，花梗部分非常纤细。要满足两性花必须花朵里面有雄蕊和雌蕊，缺少其中一个都不属于两性花，黄瓜花的开花时间通常在傍晚，开花时间短，雄花在第二天脱落，但脱落后仍能正常开花，一般黄瓜花在20度的环境里都会开得非常好。
其实不管它是单性花还是两性花它的花朵是可以被人食用的，一般凉拌清炒都是可以的，做出来的口感独特，带有浓浓的花香，是一道不错的美食，但吃前最好用盐水浸泡一段时间，这样吃起来比较健康安全。
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