稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同,具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米。糯米,自古就是重要的滋补食物。与粳米相比,其性偏于温。 粳米又名大米,有早,中,晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。
糯米和粳米有什么区别?
粳米和糯米这是两种稻米。两者的口感不同。其实两者的食用价值也是存在不同的。对于糯米和粳米,其实人们对其的了解不是很清楚,只是知道糯米不能常吃,也不能过量的食用糯米。