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糯米和粳米有什么区别

时间 : 07-04 投稿人 : 小辰 点击 :

稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同,具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米。糯米,自古就是重要的滋补食物。与粳米相比,其性偏于温。  粳米又名大米,有早,中,晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。

糯米和粳米有什么区别?

粳米和糯米的区别,糯米和粳米有什么区别? | 养殖常见问题

品种不同、颜色不同、形状不同。粳米是大米的一种,具有一定的粘性,但糯米的柔软度和粘性会更强。粳米的米粒形状为椭圆形或圆形,横切面接近于圆形。糯米的外形有两种,一种比较细长,另一种比较短圆。粳米的颜色为蜡白色呈半透明状,糯米的颜色比较白,不透明。

粳米和糯米这是两种稻米。两者的口感不同。其实两者的食用价值也是存在不同的。对于糯米和粳米,其实人们对其的了解不是很清楚,只是知道糯米不能常吃,也不能过量的食用糯米。

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