乌牛早茶属于龙井茶吗？
乌牛早茶不属于龙井茶。
乌牛早茶，浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。
“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
扩展资料：
乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早”。
二百年前，乌牛早是一丛野生茶树，生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上，由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植。
什么品种的茶树采摘最早？
首先，乌牛早是一个茶树品种，一个产自浙江永嘉县乌牛镇的一个特早生茶树品种。什么是特早生，就是很早很早就可以采摘，每年春天群体种还在睡大觉的时候它就可以采摘了，比群体种大概要早一个月或更早（看地域）。所以乌牛早这个品种，在全国各茶叶种植区都很吃香，采的早、卖的好，不管哪一个产茶省份，只要是当地每年第一次开园采摘的茶，那绝对是乌牛早。
南海观音的茶叶？
传说南海观音紫竹园中有一株仙茶，清香四溢，芽叶碧透，每日叫童子采三芽嫩顶，用甘泉冲饮，以养身心。
不料一日有一仙牛闻其清香，趁仙童打盹时，溜入紫竹园中，正欲偷嚼茶叶，被观音发觉，急衔仙茶逃跑，观音紧追不舍，直至风景秀美的瓯江北岸楠溪江畔，见此地山青水秀，是仙茶繁殖的好地方，便将仙牛打下云头，落在江边，化为乌牛（现永嘉县乌牛镇码道村西首附近瓯江之畔有一岩石，乌牛镇由此得名），令其镇守仙茶。而所衔仙茶随即飘落江边，在群山之中扎根繁衍，是为今之乌牛早茶。这则仙牛衔茶的故事无疑给乌牛早茶平添了文化色彩。
乌牛早茶叶种子什么时候能收？
茶树种子成熟的时间也是不固定的，10月中旬只是一个参考时间点，因为各个地区受地理位置的影响，在气候以及温度等各方面也有所差异，所以茶树种子成熟的时间也是因地区而异。
2、采收茶树种子时间
很多茶树种植户都会在10月上旬的时候就采收茶树种子，其实这是不科学的，也不是茶树种子的好采收时间，一般情况都是10月中旬之后才适合茶树种子的采收，因为这时候茶树种子都已经自然成熟了，这时候采收的茶树种子更饱满一些。
优良的茶苗在种植时，有哪些优点？
好的茶树苗才能种植出好的茶树，想要产出好茶，优良茶树苗必须是前提，优良茶树对种植茶树的作用很多，主要表现为这四个方面。
(1)提高茶叶产量。决定茶叶产量的因素有茶树采摘面、单位面积内芽叶个数、每个芽叶的平均重和芽叶生长速度等。不同品种对这些因素的表现不同,存在产量高低之别。在环境条件和管理水平相对一致的情况下,一般优良的茶树品种能比普通品和增产20%以上。
(2)改善茶叶品质。形成茶叶品质的色、香、味、形的重要物质基础,是由芽叶内部生化特性和外部形态决定的。品种不同常会表现出很明显的差异。如云南大叶茶所制红茶,素以汤色红艳、滋味浓强称著,主要就是由于儿茶素含量显著高于一般品种的原因所致;黄山种所制的黄山毛峰,品质优异,这与氨基酸的含量高和脂类儿茶素比重大分不开的。另外,芽叶的形状、大小、颜色、节间长短、茸毛多少、叶片厚薄等外部形态,也因不同品种而影响成茶的外形和内质。
(3)提高劳动生产率。发芽期不同的茶树品种进行合理搭配,可以调节采制“洪峰”,缓和劳力矛盾,提高采制质量。良种可以提高采茶效率。在发芽整齐、芽叶密度大的和芽叶肥壮的茶园,手工采摘效率高;良种发芽整齐,也有利于机械采茶。
(4)提高经济效益。茶树良种具有增产、优质、抗性等优良特性,在正常管理条件下,可比普通品种增加较多的经济纯收入。
由于茶树良种也是相对的,现有的优良茶树品种中存在某些不足之处,在推广、引种的过程中,应结合当地实际,考虑自然条件、茶类特点,选用良种,采取良种良法,使良种发挥最大的经济效益，所以说优良的茶树苗对茶树的一生有些很重要的意义。
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