含糖量低的水果有哪些?
提到水果的含糖量,大家都会觉得,水果越甜,含糖量越高,水果不甜,含糖量一定低,一尝便知,但是这个问题并没有那么简单,单靠嘴巴尝来判断含糖量高低其实并不客观,这是因为水果一般都含有果糖、葡萄糖和蔗糖三种糖,有些水果还含有淀粉,这些都是广义的“糖”,也可以叫碳水化合物,这些糖的甜度不同,果糖最甜,蔗糖次之,最后是葡萄糖,而淀粉几乎没有甜味,此外,除了糖的种类,水果中的一些成分也会影响甜度,比如酸味的有机酸,涩味的单宁等成分都会使水果甜度降低,因此,靠尝味道来判断水果的含糖量不靠谱。
糖可以导致蛀牙,还可引起肥胖,从而增加各种疾病的风险,因此,水果应该有针对性地去选择,有些水果含糖量不高,但口感却很甜,适合喜欢吃甜的朋友,比如西瓜、甜瓜、葡萄等水果,含糖量分别为5.5%、5.8%、9.9%,是这类水果的代表。此外,还有些水果吃起来不是很甜,但含糖量可不少,比如酸酸的山楂含糖量高达22%,酸甜的樱桃含糖量为12%,而偏酸的桔子含糖量可达到11%,而吃起来并不觉得甜的火龙果含糖量也达到13%,对于这类水果,大家不要被味觉蒙蔽。
还有一些水果含糖量高,尝起来也很甜,比如鲜枣、香蕉、荔枝、柿子等水果,含糖量分别为29%、21%、15%、17%,是这类水果的代表,这些水果可以通过口感来判断含糖量,应该尽量少吃。最后,还有一些水果,含糖量很低,吃起来口感有些酸,比如柠檬、杨桃、杨梅、柚子等,含糖量都在5%-10%,喜欢吃酸,不喜欢吃甜的朋友可以选择这些水果。此外,有些水果口味酸涩,含有较多的有机酸、单宁等成分,空腹吃可能会引起胃肠道不适,甚至胃结石,尽量选择餐后食用。
最后,水果含有丰富的营养,《中国居民膳食指南》(2016版)推荐,每天应该摄入 200~350克新鲜水果,对健康有益,200克水果大约相当于一个中等大小的苹果、梨、桃子或桔子、一根大香蕉、两个猕猴桃、两角西瓜、十几颗鲜枣等,考虑到营养均衡,各种水果轮换着吃最好,考虑到糖的危害,尽量选择含糖量比较少的水果。
四棱水果叫啥?
四棱水果叫杨桃
杨桃果形奇特、风味可口,营养价值高。杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位,内含蔗糖、果糖、葡萄糖,其含各种营养成分,对于人体有助消化,滋养,保健功能。经分析,杨桃的营养成分主要有水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、灰分0.42%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。
高血糖吃哪种水果比较合适?
这个问题还是比较简单的,像我们平时常吃的苹果、梨、葡萄、桃、李子等水果的血糖生成 指数多在55以下,属低GI食物;而芒果、橘子汁、桃 罐头、葡萄干、菠萝、西瓜等食物的血糖生成指数均在 55-75之间,属中等GI食物。尽量吃低GI食物,尽量避开高糖、高GI值的水果,比如西瓜、芒果、枣等。毕竟是高血糖患者,要从心理上接受这一事实。
适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的水果,如桑 葚、山楂、石榴、无花果等,不会导致血糖大幅度波 动。
糖尿病患者可以适当吃水果,前提条件 是血糖相对稳定,还要遵循糖尿病人的饮食原则,不要 食用过量。
甜和酸是水果最重要的口感,分别由糖和有机酸 产生。其中,糖指可溶性糖,如果糖、蔗糖、葡萄糖 等;酸指有机酸,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。水果的甜度既取决于糖和 酸的含量水平,也取决于糖和酸的种类及比例。从糖的角度来说,不同糖组分对甜度的贡献不同, 果糖、蔗糖和葡萄糖的甜度分别为1.75、1和0.75。
水果由于所含糖组分比例不同,可溶性糖总含量不能反映 其综合甜味。糖组分对水果甜味的影响还与其味感阈值 有关,只有当含量与味感阈值之比大于1时,该糖组分才 能对果实的甜味产生影响。如果两种含 糖量相同的水果,一种含果糖多,一种含葡萄糖多,那果糖多的水果肯定甜一些。
糖尿病是心、脑血管疾患的独立危险因素。与非糖尿病人群相比,糖尿病患者发生心、脑血管疾病的风险增加 2-4 倍。空腹血糖和餐后血糖升高,即使未达到糖尿病诊断标准,心、脑血管疾病发生风险也显著增加。
糖尿病患者在治疗过程中可能发生血糖过低现 象。低血糖可导致不适甚至生命危险,也是血糖达 标的主要障碍,应该引起特别注意。
我是王药师,坚持用简单易懂的文字传播疾病知识,为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助,请留下一个赞吧!另外,如果您还有相关问题,欢迎留言,我们共同探讨!有黄色的杨桃吗?
你好,有黄色的杨桃,杨桃果实一般生于老枝枝旁或落叶后叶腋,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色。
杨桃果子成五角星形,皮薄如膜,肉脆滑汁多,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C。
杨桃摸起来很油为什么?新鲜现摘?
因为打蜡了,自己摘的就没有。杨桃里面的草酸、柠檬酸钠、苹果酸等含量是非常丰富的,和苹果的营养物质含量比较像,所以它起来就跟吃苹果一样,横着切杨桃,它的内核苹果的内核比较像。
杨桃这种水果,水分含量比较多,糖分含量比较少,吃起来味道是很平淡的,喜欢吃甜食的小伙伴,不大怎么喜欢这种水果。