油菜一般在5月份收割。
每年4月份的时候，油菜花就盛情开放了，开花25-30天后油菜籽就成熟了，这时需要进行油菜收割。油菜从长花到花期结束，需要大约2个月的时间，花期过后结菜籽，1个月后菜籽成熟了立即收割，如果过早收割，会降低产量和籽粒质量，如果过晚收割，角果容易开裂落粒，会影响油菜籽的产量和品质。
一般油菜花谢了在什么时节？
一般油菜花谢了是在夏季。春季的清明时节油菜花盛开，种有油菜的地方放眼望去一片金黄色，引来蜜蜂蝴蝶采花蜜一片春光明媚的好时机，风而吹鸟儿鸣兰天白云一派好生机。油菜花在夏季时会成熟，在阳光充足的暴晒下就可以收获了。收时晒干可以榨油。油菜花谢时是夏季。
油菜种植、开花、收获的时间是什么？
1、长江流域的是冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获 。
2、北方的是春油菜，春季播种。拓展阅读 1、油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少。2、大约2个月过后，便长成型。接着，就开始长花。3、长花到花期结束，大约2个月。4、花期过后，便结果，结成菜籽，等待菜籽成熟大约一个月。
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