一、科属区别
1、白扁:豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物,又称为眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等。
2、豆角:豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物,又称为豇豆、长豇豆、带豆等。
二、形态特征区别
1、白扁:形状扁平,比较短小,大概半寸宽两寸长,表皮质感细密,有轻微波动,豆荚肉较厚,多为嫩绿色,成熟后可成绿白色。
2、豆角:一般有白豆和绿豆两种,长度会有不同,豆荚长而像筒,整体紧实脆嫩,呈翠绿色,一般以豆角厚而薄均匀、颜色鲜艳、光泽透明、种子饱满为佳。
又粗又长的豆角叫什么?
长豇豆又名豆角,长豆角,带豆,裙带豆,豆挂子,它是豆科刀豆属缠绕草本植物,荚果略微有些弯曲,长度大概是在20-35cm,可见它是很长的,宽度为4-6cm的样子。种子是长椭圆形或是椭圆形的,长度约为3.5cm,种皮为褐色或是红色,果期是在10月份。它的适应性是很广大,主要是分布在我国长江以南的地区的