有机香菇履土栽培技术相关了解点第10点
蘑菇棒用土培，在蘑菇种植中，叫做覆土栽培，这是蘑菇种植中的一种方式。它可以有效的利用土壤中的营养成分，延长蘑菇的生长周期，并通过周期的延长来提高蘑菇产量。
蘑菇菌棒的覆土栽培分两种方式，一种是畦式，一种是穴式。这两种方式，只是点和面的区别，种植和管理完全一致。具体的操作方法是:
一，做畦（穴）
做畦（穴），就是在选择好的地块，做畦（穴）。
▪畦宽1米左右，畦深高于菌棒直径2~3厘米，长度不限，畦间留过道，利于作业和采摘。
▪穴深高于菌棒2~3厘米。穴大小以能立放3~4枚菌棒为标准，穴与穴之间间距0.5你米，也可随地势稍远着或稍近些。
▪畦（穴）底部和四壁撒石灰和敌百虫粉剂，用于灭杂菌和虫卵。
二，排放菌棒。
就是把菌棒放入畦（穴）中。
▪在畦中把菌棒躺着排放，菌棒间距2厘米左右。当然也可以立排菌棒，但畦要深。
▪在穴中，把菌棒立着放入，3~4枚为1组，菌棒间距离没有要求。
三，覆土。
覆土也就是培土。用于覆土的土壤，应带有沙质，经过晾晒处理，并拌有少量生石灰。
▪覆土时，要先填满畦（穴）中放置好的，菌棒间的缝隙。土自然洒落，不要脚踩或采取其他密实土壤的做法。
▪菌棒间的缝隙填满后，进行菌棒上部覆土，土层厚度2厘米即可，太薄，不利于保湿，太厚不利于菌丝快速吃透，影响出菇。
覆土完毕，土壤浇透水，最好土上覆稻草等遮盖物，防止阳光直射，也继续保持土壤湿度。
四，需要注意的问题。
【1】用于覆盖的土，必须是细土，如颗粒过大，应过筛处理。如颗粒过大，造成菌棒间填埋不到，出现空隙，使菌丝伸展没有附着物，影响生长。
【2】用于覆盖的土，必须经过晾晒，这是一个利用阳光杀毒灭菌、杀灭虫卵的过程，也是一个蒸发土壤水分的过程，含水量减少土壤，在覆土过程中，不至于结块，利于覆土作业。
【3】用于覆土的土壤，必须拌和生石灰，利于杀灭土壤中保残存的杂菌和虫卵。
【4】用于覆土的土壤，要具有一定的沙质，利于水分渗透至菌棒下部，保证菌棒水分需要，同时土壤疏松，也利于菌丝伸展渗透土层出菇。
【5】覆土过程中，土层一定要均匀，厚度要适宜，并达到要求，以利于出菇。
【6】覆土过程中，土一定要自然洒落，填满菌棒间缝隙，不要做任何人工密实土壤的操作，以保持土壤疏松，利于透水、透气，利于菌丝伸展生长。
蘑菇菌棒的覆土，看似简单，其实玄机不少，任何一种不细心的操作，都可能影响菌丝的生长，进而影响出菇，应引起种植者重视。
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南方中低海拔地区反季节栽培香菇的技术要点是什么？
香菇反季节覆土栽培的季节如下：反季节香菇覆土栽培一般于11月制种栽培，i2月下旬至翌年3月下旬制菌筒。
莆田香菇豆怎么种？
意事项
一、地势要求
香菇种植的房间都是要求地势较高，四周开阔，环境清洁，方向朝南，顶上设有风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗等条件。菇房还要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或者便于在菇房内每次栽培加垫新土能够快速夯实。房间内的四周墙壁上都需用石灰水来进行消毒，而房内每次则可用药物蒸熏机来进行消毒，防止杂菌感染。
菇床可用竹制、木制或铁制，宽约1.2米，横档则需用毛竹或着杂木混交搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。床架四周要留出可供人们管理的走道。同此同时各地区可根据具体情况，利用简易房屋在稍加进行修理便可利用，也可因地制宜搭盖菇房。
二、培养料的堆制
培养料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇吸收利用的营养物质。过去多采用一次发酵，发酵不甚完全，养分末得到充分分解，杂菌和虫害还有存在。为解决这个问题，近年发展了二次发酵（后发酵）技术。
蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开始堆制，粪草比例一般为7：3或6：4。稻草类要先晒干切断，粪便要晒干粉碎。其它配料为少量的石膏粉，过磷酸钙等。培养料用清水或尿液浸湿，一层草一层粪堆好，然后可覆盖草帘保温湿。建堆3-4天后可第一次翻堆，水份不够可加水增温。7-8天以后第二次翻堆，每100平方米培养料中加入1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆，100平方米培养料中加入150克过磷酸钙。堆制后约13天，即完成前发酵。趁热将料搬进菇房，在菇床架上摊开，密闭房内窗户，迅速将室温提高到60℃左右，保持2-3小时，而后可降低到52℃左右，保持4-7天。室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度，这就是后发酵。后发酵是蘑菇培养中一项新技术，有杀虫灭杂菌的效果。并使培养料中产生大量有益微生物，氨味完全排除。由于嗜热性微生物的活动，大大地改善了培养料的质地，蘑菇可吸收利用的营养物质增加了。
三、播种及覆土
料温下降到28℃以下时，即可开始播种。将培养料整理成平面，厚度12-15厘米，采用穴播，株行距约9×9厘米，每瓶菌种（750毫升）约播1平方米，若要发菌快，可多播
土法种植香菇？
种植香菇前，要挑选出直径在1.5厘米左右的木屑，将木屑放入水、石膏中搅拌均匀，放入密封袋中，再将其放入沸水中消毒杀菌，然后将菌袋放入阴凉的环境中，等到冷却后进行点种，大约到10月份左右，香菇就会开始生长。
冬季香菇袋注水后温度很低要怎样管理才不影响出菇呢？
变温催菇：调控棚内环境温度在15℃—28℃，夜晚揭开覆盖的塑料膜，掀开通风口增大通风量降温，保持环境相对湿度85％。降温保湿：根据我省大部分地区的气候特点，进入3月份后，外界气温开始快速上升，气温升高到20℃以上，要采取降温措施。在大棚外增加覆盖物的厚度，如在一层草苫的基础上再加一层草苫，或在草苫上再覆盖一层麦秸或玉米秆，必要时在空出草苫50厘米处拉上一层遮阳网。使大棚内的自然温度维持在25℃以下。菌袋补水：菌袋基质含水量在40％—60％，都能正常出菇和生长，如基质含水量低于40％时，菇蕾便很难形成，需及时补水。覆土出菇：菌袋自然出菇两茬后，由于棚内温度升高和袋内培养料水分减少，菌袋的出菇会受到影响。可将菌袋在大棚内覆土进行出菇。适时采菇：由于此期气温逐渐升高，香菇生长迅速，所以每天都要观察香菇的生长情况，在香菇的菌盖没破膜前（六分成熟时）及时采收，必要时每天采收两次。
