构树果可食，味酸甜，可药用，中医称构树的果为楮实子，与构树子同食，具有补肾、利尿、强筋的作用，构树果生长到七月份才开始成熟，这个时候可以进行采集，一般构树果可直接摘下食用，果实味酸、味甜，但食用时需去灰、色、膜等杂质。
构树果择洗干净，沥干水分，加盐和五香粉或十三香拌匀，再用干面粉拌匀，上笼屉大火蒸三到五分钟，取出抖散放凉。可根据个人喜好凉拌或炒着吃。
构树穗果子成熟后能吃吗？
构树穗果子成熟后能吃，构树的果实是能吃的，但是一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃，污染严重（有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等等）。构树果含皂甙0.51%和维生素B。在秋季果实成熟时采食，构树果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。
构树还是一种重要的饲料植物，现在又很多人都在购买构树种子回去种植繁育小苗。
构树果实有毒吗？
构树成熟的果实，无毒性，可以吃的，但由于构树生长的环境在野外，果实含有糖分，成熟后有许多虫子吃果实，不太干净，如果人要食用，一定要洗干净，不宜多吃，两三个是可以的。
构树，别名楮桃等，为落叶乔木，高10-20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。
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