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胡萝卜需要去皮吗

时间 : 10-04 投稿人 : 聪聪 点击 :

胡萝卜包饺子用削皮吗?

不用削皮儿, 有些食物营养成份都在皮儿上, 只要把外皮处理干净就可以了, 胡萝卜皮很薄, 用钢丝球擦洗 干净就可以包饺子了,胡萝卜外皮儿含胡萝卜素也很高, 丢掉很可惜, 有些人嫌胡萝卜外皮儿埋汰就去皮, 其实把营养都去掉了, 浪费了食材, 胡萝卜含维生素A, 平时我们都要多吃一些胡萝卜。

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蛋炒饭里面的胡萝卜要削皮吗?

不去皮。蛋炒饭加胡萝卜的目的主要是为了让蛋炒饭的颜色更加好看。更加引起人们的食欲。米饭是白色的,鸡蛋是黄色的,胡萝卜是橘红色的。蛋炒饭时,胡萝卜切成丁儿。和米饭,鸡蛋放在一起炒,然后里面再加点儿青色的葱。这样的饭,五颜六色,看起来食欲满满,就想吃一口。所以胡萝卜不去皮。

煲萝卜汤萝卜要去皮?

胡萝卜煲汤不需要削皮,以下是胡萝卜排骨汤的做法:

主料:排骨950g

辅料:胡萝卜350g、盐适量、葱少许、料酒少许、姜少许

1、排骨提前浸泡半个小时去除血水。

2、洗净后放入锅中,加入适量清水,稍微焯下水。

3、捞出排骨装入电压力锅中,加入葱姜,少量料酒。

4、开始炖肉模式,胡萝卜切块准备好。

5、等到骨头上肉已经软烂时候,加入适量盐调味,滴入几滴醋,加入胡萝卜。

6、煮几分钟就可以了,出锅撒入少许葱花即可。

胡萝卜的保鲜贮藏方法有哪些?

你好,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有用。

家庭少量储藏的话建议以下几点

1.整根冷藏保存:

保存期限:1~2周

若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气,保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中,增加营养价值与配色。

红萝卜保存前,务必先去除叶子

2.分切冷藏保存:

保存期限: 3~4天

胡萝卜分切后,切口容易蒸发水分,容易流失水分、变形,因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹,再放入冰箱。

3.冷冻保存:

保存期限:2~4个月

若胡萝卜一次用不完,最好的方法还是汆烫后再冷冻保存,之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理,解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒,起锅沥干,待冷却后用纸巾把水分压干,就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位,营养价值越膏、味道也更浓郁,因此其实并不需要削皮,只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。

红萝卜烧肉削皮吗?

不需要,红萝卜洗干净就可以做菜了,以下是具体组做法。

主料:猪肉500g、红萝卜600g

辅料:盐适量、冰糖适量、酱油适量、小葱适量、姜适量

步骤:

1.首先将猪肉泡出血水。

2.然后清洗干净,切成大块。

3.取一炒锅,不要放油,中小火干煸出肉的水分。

4.然后放冰糖或白糖、葱和姜,炒融化冰糖,炒出葱香。

5.倒入红烧酱油一小勺。

6.倒入热水,淹过肉2厘米左右。

7.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注:这一过程可以转入高压锅中。

8.将红萝卜切成大块。

9.待到肉炖烂后加盐调味,并将切块的萝卜入锅继续炖。

10.萝卜炖透,这锅萝卜烧肉就完成了。

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