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灰树花种植技术与管理方法

时间 : 11-03 投稿人 : 关关 点击 :

珍稀菌种灰树花,如何人工栽培?

灰树花,因丛生,菇柄与伞如手臂,酷似千手观音,也被称作千佛菌。更因造型婀娜,如歌如舞,被叫做舞菇。味,清香,肉,脆嫩,有益气健脾、补虚扶正的功效。富含蛋白质、维生素、多种矿物元素,特别是精氨酸、赖氨酸、门冬氨酸、谷氨酸含量很高,鲜且益智,是深受大众喜爱的食药用菌,有“食用菌王子”的美誉。

灰树花种植技术与管理方法,珍稀菌种灰树花,如何人工栽培 | 养殖常见问题

灰树花的栽培,从日本兴起,我国的栽培主要集中在浙江、河北。栽培方法以代料覆土出菇和室内袋内出菇为主。

一,灰树花的生长习性。

灰树花的生长,与其他食用菌品种一样,主要受温度、空间相对湿度、光照、空气含氧量及生长土壤的含水量和酸碱度等因素的影响。

【1】温度。

▪灰树花的菌丝体,在3~32℃温度范围内,均可以生长,最适合生长温度是20~25℃。

▪灰树花的子实体,在10~25℃温度范围内,能够生长,最适宜的生长温度是15~20℃。

【2】湿度。

▪灰树花的菌丝体在空间相对湿度70%左右就能正常生长。

▪灰树花的子实体在空间相对湿度85~95%最适宜生长,空间相对湿度低于80%时,原基不能形成。

【3】光照。

▪灰树花的菌丝体,在黑暗环境中就可正常生长。

▪灰树花的子实体,需要充足的散射光照射,在光的刺激下,才能形成。原基

【4】空气中的氧含量。

灰树花的菌丝体初期,对氧气消耗较小,一定浓度的二氧化碳,能刺激菌丝体生长。子实体生长,需要充足的氧气,来保证其呼吸的需要。

【5】土壤。

▪灰树花的菌丝体和子实体,在土壤含水量60%左右就能正常生长。

▪灰树花的菌丝体喜欢弱酸环境,土壤最适宜生长的PH值为5.5~6.5,

▪灰树花的子实体在PH值为5,,的条件下,就能正常生长。

灰树花的自然生长习性,是经长时间的观察所获得的经验总结,人工栽培就是要模拟这样的环境,给灰树花适宜的环境条件,使之优质生长,并从中获得满意的经济效益。

二,灰树花的人工栽培。

灰树花的人工栽培,和其他食用菌基本一致,要经过选择种植时间、菌种准备、培养料原料的准备、拌料、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇、采摘等10个阶段。

【1】选定种植时间。

根据灰树花的生长习性,和种植所处地域气候特点,及种植者实际条件,选定适合种植时间。北方一般在春季初期制袋养菌,春末后期出菇。

【2】菌种准备。

灰树花种植中,种植者可自制菌种,也可以自行购买,但非规模种植,因技术设备的简陋,及种源纯正度难以把握,提倡购买。购买时要注意,以下几个问题。

①一定选择整体资质齐全、技术雄厚、信誉好的制种企业,利于保证菌种质量。

②购买时,要仔细检查菌种,做到无染菌、无虫卵残留,以免给种植带来损失。

③购买时,要选择菌丝强壮、有活力,菌龄在65~70天的菌种,利于接种后,萌发快,菌丝体生长迅速。

【3】培养料原料的准备。

准备原料前,需确定培养料配方,根据配方,准备各种原料。原料准备中应注意以下两点。

①原料要新鲜,无腐烂,无霉变。这样才保证原料营养含量足。

②运距短,易获得。这样能保证少跑路,省费用,降成本。

【4】拌料。

就是把用于制作培养料的原料充分搅拌。

①搅拌时,一定要使各种原料搅拌均匀。保证装袋时每个个体菌袋营养均衡。

②搅拌时,加水适量,培养料的水分含量在65%左右,适于接种后,菌丝生长。

③搅拌时,要测量好培养料的PH值考虑到灭菌过程会降低培养料PH值的因素,在养菌期PH值能保持在5.5~6.5之间

【5】装袋。

①灰树花装袋所用的塑料袋一般采用17×33×0.005厘米或15×30×0.005厘米的标准菌袋,材质为聚丙烯普通袋或高压袋。

②装袋可人工,也可机械。

③机械装袋时,注意袋的破损,发现坏袋及时处理更换。

④装料要松紧适合,袋口要扎好。

【6】灭菌。

菌袋灭菌,可采用高压灭菌,也可采用常压灭菌。高压灭菌投资较大,不适于小规模种植者,本文主要介绍常压灭菌。

①常压灭菌需准备好常压锅炉和灭菌仓。

▪常压锅炉可购买可租赁。

▪灭菌仓可自建砖石结构塑料简易结构。

②把菌袋疏密有致,整齐顺序在灭菌舱内摆好,摆放时要考虑任何位置都不能阻碍蒸汽到达。摆放完毕,密闭灭菌仓。

③点燃锅炉开始供气,当灭菌仓温度达到100℃时,打开放气口,排净仓内冷气后,封闭出气口。

④灭菌仓温度再次达到100℃时,开始计时,这个温度下,保持12小时。

⑤12小时后,停止供气,对仓内菌袋采取焖锅,这个状态下保持10小时以上。

⑥焖锅完毕,把菌袋运至接种场所,准备接种。

【7】接种。

灭菌完毕,等菌袋降温至28℃左右开始接种。接种可采取接种箱接种和接种室接种两种方法。本文主要介绍接种室接种。

①接种室消毒灭菌。

▪接种前要对接种室进行消毒灭菌,灭菌采用擦拭熏蒸紫外线照射相结合的办法。

▪用于熏蒸的药物要高效低毒。

▪灭菌内容包括整个接种室空间,及接种人员着装和所使用的工具。

②接种。

▪接种时,菌袋温度需降至28℃以下。

▪接种时,可采用接种钉接种和料袋口接种两种方法。

▪接种钉接种,就是把菌袋躺放,在菌袋1/3和2/3处用接种钉打孔,把菌种通过接种钉放入菌袋,拔出接种钉,用胶带封闭插口。

▪菌袋端口接种,就是解开扎口皮筋,把菌种铺满端口,扎紧菌袋口。

菌袋接种完毕,把菌袋运送至养菌场所。

【8】养菌。

养菌阶段,主要是调控好场所的温度湿度光照氧气供应。

①温度。

▪温度要保持在25~28℃之间。

▪初期,可把温度调节的高些,但最高不能超过28℃,以加快菌种萌发。

▪当菌丝发满菌袋一般位置时,可把温度调至23~25℃区间,目的在于壮实菌丝,直至菌丝长满菌袋。

▪菌丝长满菌袋,把温度调节至22℃左右,避免菌丝疯长,影响后续强壮和活力。

②湿度。

▪湿度控制在70%左右即可。

▪也可以前期使湿度在60左右,配合高温养菌,免得出现高温高湿环境,造成染菌。当菌丝长至菌袋1/2时,调至65%左右,菌丝长满袋再调至70%。

③光照。

▪菌丝长至菌袋2/3前,场所要保持黑暗环境。

▪菌丝长至菌袋2/3处,应给予散射光照射,刺激菌丝束形成。

▪所谓的菌丝束就是菌丝呈馒头状的隆起,隆起部分逐渐出现褶皱,颜色由白转深褐色,并有水滴渗出,这就是形成的原基。

④氧气供应。

养菌初期,不要通风过大,场所内要保持有一定浓度的二氧化碳,其可以刺激菌丝体加速生长。

养菌后期,慢慢调整通风强度,当菌丝束形成时,加大通风,保持场所氧气充足。以满足菌丝慢慢增大的对氧气的需求。

▪原基形成,即可进入出菇期。

【9】出菇。

灰树花的出菇,有两种办法,一种是菌袋放在室内,袋内出菇,一种是菌袋移出室外,覆土出菇。

①袋内出菇。

就是把现原基的菌袋留在养菌场所内,就地出菇。或运至其他室内场所,进行出菇。方法是:

A,摆放菌袋,折叠袋口。

▪把菌袋直立排放,打开袋口。

▪长出料面部分塑料袋,向下折叠,折叠位置,高出料面2厘米。

▪也可在高于料面2厘米处,直接剪去塑料袋。

B,调节温度、湿度、光照、氧气供应。

▪温度,调节至22~25℃。

▪湿度,调节至85~95%。

▪光照,散射光强度照射。

▪氧气供应,调节好通风,保持氧气供应充足。

大约20~25天,子实体即生长成熟可以进行采摘。

②覆土出菇。

▪就是在室外选择的地块做畦,把发好菌的菌棒,放入畦中,覆土出菇。

▪地块要背风向阳,水源充足,通风良好,排水方便,远离垃圾堆积处。

A,做畦。

畦的规格为,宽80厘米,深25厘米,长度依地势,畦间设排水沟,也利于行走、运棒、运菇。

B,消毒灭菌。

▪畦底和畦内外其中喷洒敌百虫水溶液,用于杀虫和虫卵。

▪畦底撒2厘米厚生石灰。生石灰上再垫一层经过经晾晒杀毒灭菌的新土,防止生石灰使底部呈碱性。

C,摆放菌棒。

▪把菌棒躺放,排于畦中。

▪棒与棒之间要紧密排列,每4~5枚为一组,每组之间留间隙2厘米。

D,覆土。

▪覆土需经过晾晒和消毒杀菌处理,沙质略大,呈粒状,不含有机质最好。

▪先填好畦内缝隙,再覆表土,表土厚度2厘米。

▪表土覆盖要均匀,土面要刮平

E,灌水。

▪覆土完毕,畦内灌透水,使土沉实。

▪灌水对表土平坦有影响的地方,再次刮平。

F,搭设塑料棚。

▪用竹片或木材搭建简易塑料棚,棚高距畦面20厘米左右即可。

▪棚上覆塑料布,塑料布上覆薄草帘及遮阴网。

▪目的是微调节畦的空间温度、湿度、光照氧气供应。

G,管理方法。

▪温度,最好能调节至20℃左右。

▪湿度,空间相对湿度85%,喷水最好喷细水或,最好是雾化水,水温最好与畦内温度一致。

▪光照,以散射光为主,要保持一定的时长,才能达到其所要求的强度。

▪要保持通风良好,空间氧气含量要充足。

▪如温度较高,现蕾至成熟2周左右。温度低的条件下,现蕾至成熟需3周左右。

覆土出菇产量要明显高于袋内出菇,生物转化率能达到100%以上,原因不详,所以,种植者大多采用覆土出菇的办法种植。

【10】采摘。

子实体成熟,即进入采摘期。采摘时应注意:

①采摘前一天,要停止喷水。原因在于灰树花大多制成干品,可以减小晾晒压力。

②采摘时,因丛生菇型较大,要用刀隔割断底根,小心不要带落覆土和培养料,以免伤到幼菇。

③采摘时,要注意保护好菌根,采摘后,间隔2天喷一次透水,调节好温度湿度光照氧气供应,30天左右,下茬即可现蕾。

四,病虫害的防治。

对灰树花的侵害,以绿霉最多。虫害以菇蚊、菇蝇、线虫、蚂蚁等为主。

▪对杂菌主要注意别出现高温高湿环境,即能有效预防。

▪对发现的杂菌感染,要去除染菌处的表土和培养料,并对患处喷洒多菌灵水溶液,有一定的效果。

▪对害虫一旦发现,立即喷洒敌百虫等水溶液,予以杀灭。

▪出菇期,除畦外喷洒,畦内不能接触任何药物。

以上就是灰树花人工栽培的具体方法和操作,希望能帮到大家,请种植者斟酌参考。

我是初始农人,每天分享农技。个人观点,不妥之处,请指正。欢迎关注、转发、评论、点赞。

灰树花的种植成本?

资金和场地条件充分的建设者进行灰树花专业生产,一般建议年生产规模以8万~9万千克为宜,资金可循环使用生产,起步流动资金为所用总成本的30%即为16万~18万元,加上设备和固定资金投入2万~3万元(不含建房或建温室投资),一般只需要投资20万元即可。

青塘菇颜色分类?

主要是青色和白色,紫色也是,但不常见。有些都是绿色的,有些都是白色的。有很多绿色加白色和浅黄色。

当它很小时,它比豌豆小。所有都是白色的,长大后颜色会慢慢变化。

蘑菇子实体有多种颜色的,大多数为灰色,如平菇,灰树花,香菇为棕色,金针菇软化栽培的为白色或者黄色,灵芝红色,海鲜菇白色,双胞蘑菇白色,黑木耳黑色等

蘑菇有很多种颜色,比如白色,灰色,黄色,红色,粉色,(浅)黑色等等,一般食用的是白色或灰白色的,香菇是黑色,野生蘑菇有的很鲜艳,那是有毒的。

灰树花的链格孢霉有什么形态特征?

链格孢霉又名交链孢霉,是食用菌制种和栽培过程中常见的一种污染菌。

由于在基物上生长时,菌落呈黑色或黑绿色的绒毛状,俗称黑霉菌。本属种类繁多,最常见的是细链格孢、互隔链格孢。在分类学上属半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,暗孢科,链格孢属。(1)危害症状:发生于食用菌菌种生产及栽培过程中,菌落呈黑色或黑绿色的绒状或带粉状。灰黑至黑色的菌丝体生长迅速而多,发生初期出现黑色斑点,不久即扩散且以压倒的优势侵染食用菌的菌丝体。它与黑曲霉的菌落都是黑色,但链格孢霉的菌落呈绒状或粉状,而黑曲霉的菌落呈颗粒状,粗糙、稀疏。受污染后的菌袋变黑色腐烂,食用菌菌丝不能生长。(2)形态特征:该菌在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时,菌落黑色,菌丝绒状生长,分生孢子梗暗色,单枝,长短不一,顶生不分枝或偶尔分枝的孢子链,分生孢子暗色,有纵横隔膜,倒棍棒形、椭圆形或卵形,常形成链,单生的较少,顶端有喙状的附属丝。(3)防治方法:①搞好环境卫生,清理并隔离污染物和采菇后的残留物,保持培养室、栽培室及其周围有良好的卫生环境,并在菌袋进入前选用“南北牌”66%二氯异氰尿酸钠烟剂(烟雾消毒剂)消毒,防止侵染。②菌袋要彻底消毒;菌种瓶(袋)的棉花塞要防止受潮积水。③接种完发菌室内的湿度不能过高。④接种瓶(袋)的封口棉塞湿潮时,接种时必须用灭过菌的干燥棉塞及时更换。

灰树花吃不完怎么保存?

灰树花吃不完,请放冰箱冷藏保存,可保存15天,请尽快食用。

灰树花,又名栗磨、舞茸,是难得的珍稀菌品。灰树花拥有很好的食用价值和药用价值,被誉为:“真菌之王,抗癌奇葩”。

灰树花是颇受欢迎的烹饪及药用蘑菇,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、多种微量元素和生物素,有利于人体健康。

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