大金星和大绵球好
大金星这个品种主要分布在山东、河北和山西一带,口感比较酸,果实个头比较小,外皮颜色是暗红色,也有点紫红色,肉质较硬而紧密,非常适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。
大绵球山楂树对环境的适应新强,大部分地区均可栽种,它的果实比较大,果肉非常软,带有微微的酸味,不是特别酸,一般是生吃为主。
山楂树有几种叶子?
山楂树有两种叶子。
一种很高,能长6米,叶子有五个小尖,枝上生刺,三月开白花,九月果实成熟,有黄色、红色两种。
另一种很矮,也就1米左右,树叶形状、花期等相似,最大的不同就是果实偏大,为黄绿色。有的地方称这种山楂叫“朹子(音qiu 从二声)”。
朹子和传统山楂营养成分一样,效果相同,不过要等到霜后才能食用,不然过于酸涩。