黑野米煮鲜鲍
黑野米与普通的稻米不同，它其实是一种草的种子，外形修长，色泽灰黑，是近年来比较流行的一种养生食材。黑野米一般都是与海参、鲜鲍等搭配做菜，而福悦轩在常规做法上加了木瓜块和南瓜泥，以增色添味，这也算是一种小创新吧。
制法：
1.鲜鲍仔取净肉治净，剞上花刀后，投入加有姜葱汁的沸水锅汆熟。
用热水先把美国黑野米泡1小时，然后上笼蒸至开花。另取木瓜净肉，切成丁待用。
2.锅里掺入鸡汤烧开，先下黑野米和熟红腰豆稍煮，再放入鲜鲍和木瓜丁，加南瓜泥、盐和鸡汁调好味后，用湿淀粉勾薄芡便可出锅装盘。
最长的白米是什么米？
最长的米是菰米，禾本科菰属植物
菰（gū）是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
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