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山楂为什么那么酸

时间 : 05-26 投稿人 : 忆曼 点击 :

问:山楂为什么那么酸?

答:

山楂为什么那么酸 | 农业问题

要问山楂为什么那么酸,据悉山楂很酸是因为它的果肉中含有较多的有机酸。山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍,而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度,所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。

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