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兰州籽瓜只有兰州有，出了兰州种出来的就完全不是那么回事。籽瓜本身食物属性上属于热性，如果胃不好可以常食这种瓜，它不需要蒸了吃，当然如果是冬天，天气太凉，可以稍微蒸一下再吃。籽瓜在兰州人的心里是个非常好的东西，里面的瓜子就是大家熟悉的大板瓜子。
籽瓜里面绵了还能吃吗？
籽瓜里面绵了是熟透了，変成了沙瓤，所以变绵了。是可以吃的，但是不可以存放，容易变质腐坏。
籽瓜与西瓜相似，但比西瓜小，稍圆，表皮光滑，颜色为浅绿色，带有深绿色的条纹。籽瓜的肉呈黄白色，籽多，较大。
籽瓜性温，有暖胃祛寒。籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。
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