一、骏枣
骏枣又名 和田枣，和田玉枣，新疆阿克苏大枣等。特点就是特别大，圆柱型，一头粗，一头细，较甜。同时有时候因为内部淀粉没有完全转化为葡萄糖，骏枣的后味会有一些发酸。新疆的骏枣是由山西壶瓶枣引进而来的，主要分布在和田，喀什和阿克苏等等。之所以强调骏枣的种植区域呢，是因为不同地域种出来的枣的品质也是不同的。
1、和田骏枣，又称和田玉枣。
产地：主要产自和田、喀什位于塔克拉玛干沙漠地区以南，
开春早，霜冻晚， 光照时长比阿克苏地区多达二十天。因此和田和喀什地区的红枣要比阿克苏的好。
看树龄：和田地区最早开始种植骏枣，枣树的树龄最长。所以和田的红枣又要比喀什的红枣好一些。
看色泽：和田枣光照面深红色，另一面也不会发黄，要是亮红色请勿购买。
看外观：和田枣整体匀称，果实饱满度高。手用力捏下去也很瓷实，很有肉。
看枣核：和田枣枣核细小纤长。
看口感：和田枣甜度高，后面的酸度很小。仔细咀嚼也会有轻微酸度。
看价格：和田玉枣在骏枣中价格相对较贵。
另外由于喀什红枣产量小，口感接近和田枣，故市面上也将其当作和田枣来卖。
2、阿克苏骏枣
枣子哪种好
看产地：阿克苏地区
看树龄：枣龄较小，枣树不如和田的成熟。
看色泽：枣屁股带点很明显的黄色。
看外观：个头虽大，但是大部分比较囔，不紧致。
看口感：咬开的枣肉是铁红色的，先甜后略酸。特别是咀嚼回味后明显酸。
看价格：超市里买的打着新疆大枣的都是阿克苏枣，价格比和田枣便宜点。
二、灰枣
看产地：新疆本地品种，阿克苏及若羌都有产，新疆巴州若羌的品质最佳。
阿克苏产的灰枣，水分较多，肉质不及若羌产的枣细腻瓷实。
看色泽：枣皮颜色深，表面褶皱较多。
看外观：个头较小，形状呈椭圆形，上下一样粗细，掰开能扯出金丝。
看口感：若羌灰枣皮薄肉厚，果实饱满，甜度最高，口感细腻，犹如蜜饯。
是直接食用口感最好的新疆红枣品种。
看价格：若羌灰枣自然价格最高。市面上有用低级和田枣冒充若羌枣的商家。
三、圆枣
看产地：哈密地区
看外观：皮薄肉厚、干而不皱，外观紫红有光泽，形状和大小都和兵乓球很像。
看口感：口感比不过骏枣和灰枣，一般拿来做药补枣。食之含独特药香。
哈密枣久煮不破皮，是补血、营养滋补的首选。
枣树品种排名？
1、灵武长枣
被誉为沙漠中的“百果之王”，甜度最高达到30，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多。
2、金丝小枣
枣中的优良品种，核特别小，果肉丰满肥厚，而且肉质细嫩，味道甘甜。
3、赞皇大枣
赞皇大枣，河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品，果形长圆形至近为圆形，以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，肉质细脆，酸甜可口，是鲜食、制干加工兼用品系。
4、新疆红枣
成熟后果皮会变为红色味甜多汁，而且有浓郁的果香，新疆红枣不但可以直接吃，还可以晒干以后煲汤喝。
5、金梅枣
这种枣的外形接近圆形，成熟后为金红色，它不但皮薄，肉脆味甜多汁，还就浓郁的香气是水果枣中的精品，也是一种好吃又甜的枣。
6、山东沾化冬枣
成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。
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